+ Załóż konto
Strona główna > Styl życia > Domowe przetwory, to lato zamknięte w słoikach
tatul
#tatul
2017-09-14

Good job

9

Domowe przetwory, to lato zamknięte w słoikach

  Nasze gospodarstwo domowe tradycyjnie już produkuje na własne potrzeby przetwory z owoców i warzyw. Na ile to możliwe sięgamy po własne surowce, które uprawiamy w sposób ekologiczny na własnej działce lub kupujemy u osób, co do których mamy pewność, że mają podobne podejście do zdrowia. Dzięki temu już od lat nie kupujemy soków, dżemów, ogórków kiszonych i konserwowych, przetworów z cukinii , koncentratu pomidorowego, no i wina. Nasza piwniczka służy nie tylko nam i zawsze mamy sporą zakładkę z poprzedniego sezonu.

Ten rok był mniej pomyślny, bo wczesna wiosna, duże opady, kwietniowe przymrozki oraz czerwcowo – lipcowa susza sprawiły, że nie miałem wiśni, szczątkowe ilości agrestu, całkowity brak czarnej porzeczki, aronii, orzechów włoskich, śliwek, no i winogron.
Ponieważ ważną pozycję w naszych przetworach stanowią powidła śliwkowe, to dla odbudowania ich zapasów ruszyliśmy się za surowcem, czyli śliwkami. Sąsiad posiadający w ogrodzie starą odmianę węgierek nie miał w tym roku owoców nawet na własne potrzeby. Ruszyliśmy więc na jarmark w Staszowie i tam znaleźliśmy sporo śliwek różnych odmian w cenie 6-7 zł za kg. Nikt nie chciał obniżyć ceny, bo...
- panie kochany, my kupujemy te śliwki na giełdzie i też płacimy drogo, a więc naprawdę nie mamy jak opuścić na cenie
Gdy zdecydowaliśmy się na zakup zapytałem sprzedawczyni czy można mieszać gatunki śliwek używanych do powideł, to usłyszałem w odpowiedzi:
- Moja mama robiła powidła z każdego rodzaju śliwek jakie były pod ręką i zawsze mi smakowały...
- Przepraszam że zapytam, a pani też tak produkowała jak mama i ma pani własne doświadczenia
Po krótkiej chwili namysłu usłyszałem odpowiedź:
- Ja to nie mam czasu na takie zajęcia... usłyszałem i uznałem, że to musi być prawda, bo taka działalność jak handel warzywami i owocami w systemie obwoźnym, to ciężka harówa. Nie pytałem dalej chociaż nasuwały się pytania o to, czy przetwory ma od mamy, czy kupuje w sklepie. Młoda dziewczyna stojąca obok mnie też była rozbawiona tą rozmową. Może miała taką samą sytuację?
Trochę jesteśmy przestraszeni medialną krytyką syropu glukozowo – fruktozowego jako składnika przetworów owocowych jak i wielu innych produktów.
http://dziecisawazne.pl/syrop-glukozowo-fruktozowy-czyli-slodki-smak-chorob/
Jak do tego dodać utrwalacze smaku i zapachu, barwniki, słodziki, to obaw o zdrowie rodziny, a zwłaszcza dzieci mamy sporo. Stąd nasze tradycyjne podejście do własnej uprawy niektórych owoców i warzyw, a później do przetwarzania naszych pewnych zdrowotnie produktów. Mimo że w krzyżu strzyka, a w głowie się w kręci przy prostowaniu bolących pleców, to jeszcze się nie poddajemy. A po nas... niech się dzieje co chce

 

Adres URL:

Seniorze -  fora z forum !
Ostatnie dwa lata spędziłem na podróżach po bagnistych obszarach polskiego internetu. Żadne tam dorzecze Amazonki, Nilu czy Jeniseju. Za stary jestem, to raz, a dwa - dorzecza Wisły i Odry dostarczają nieledwie takich samych niebezpieczeństw i przeżyć. Może nawet większych, bo choć w tamtych egzotycznych stronach dzikie zwierzęta są rzadkością i więcej zagrażają im ludzie niż oni im, a węże i robactwo można omijać, to w naszym piękny kraju, z klimatem jednym z najprzyjażniejszych, sami udzie są najgrożniejszymi drapieżnikami, jedni wobec drugich. Podszczuwani umiejętnie przez swoich przywódcow w poszczególnych stadach, stają się zgrajami zagryzających się wzajemnie wilków. Nie wierzysz ...
0
Dlaczego oglądamy się za dziewczynami w bikini
Dlaczego oglądamy się za innymi kobietami w bikini? Bardzo trafnie i zgrabnie tłumaczy to dziennikarz Dennis Prager w 5-minutowym filmiku (filmik poniżej), który zaprezentowany kobiecie, uratuje Ci skórę i ocali wakacyjny wyjazd od awantury w tropikach. Przygotuj się do sezonu urlopowego na wszelkich płaszczyznach! Wysoka temperatura podczas wyjazdu wakacyjnego powinna być powodowana jedynie przez słońce. Nie potrzebujesz, by Twoja kobieta rozliczała Cię za oglądanie się za innymi laskami w bikini. Wystarczy, że na wstępie zacznie narzekać na hotel, posiłki i wysokie ceny wycieczek fakultatywnych. Dlatego Dennis tłumaczy dlaczego nasz wzrok przyciągany ...
0
Ranking wyszukiwań XXX wg krajów
Jest to kwintesencja raportu jednego z porno serwisów.  Zobacz co wpisują w wyszukiwarki porno mieszkańcy poszczególnych krajów, ale z niektórymi frazami uważaj, bo lepiej ich nie sprawdzać... 1. Stany Zjednoczone – lesbijki2. Wielka Brytania – squirt3. Kanada – nastolatki4. Indie – bhabi, czyli siostra starszego brata5. Niemcy – MILF6. Włochy – mamuśka7. Francja – beurette, czyli Arabka z Afryki Północnej8. Australia – masaż9. Brazylia – novinha, czyli młoda dziewczyna...
0
Młodzi w Sejmie
Odkąd zjechałem do kraju nad Wisłą, nadrabiam moje zaległości prasowe. Nie mam na to zbyt wiele czasu ale pomalutku posuwam się do przodu. W Angorze z 11 czerwca donoszą o posiedzeniu parlamentarnym, które miało miejsce w Sejmie. Posłami były jednak dzieci i to one prowadziły obrady i dyskutowały na nurtujące ich tematy. Wydawałoby się, że jest to inicjatywa godna pochwały. I ja tak o tym myślałem dopóki nie zaznajomiłem się z procesem selekcji na małych posłów. Niestety jeśli patronem takiego przedsięwzięcia jest IPN to sam ten fakt determinuje sposób doboru młodych uczestników tej przygody. Aby zatem zasiąść ...
0
Co to jest challenge z nagim selfie.  opis  fotki
Robią nagie selfie, ale zakrywają je jednym palcem tak, by nadawało się do publikacji na Instagramie – czyli chowają strefy intymne. Kiedyś takie zdjęcia wyciekały lub były wykradane z telefonów, teraz wklejane są dobrowolnie w ramach #OneFingerChallenge. Nie tak dawno wypłynął #MannequinChallenge, a znudzona młodzież szuka kolejnych wyzwań. Co prawda była w międzyczasie mniejsza lub większa gorączka na takie akcje jak #BackpackChallenge czy #FightingAirChallenge (nie sprawdzajcie tego ostatniego, serio...), ale najprawdopodobniej #OneFingerChallenge (#1fingerchallenge) rozejdzie się szeroko. A dlatego, że dotyczy nagości młodych ludzi.   To przestało już być ...
0
Fizycy kwantowi ożywiają (i uśmiercają) kota Schrödingera
Prawdziwy kot nie może być jednocześnie żywy i martwy, jak stwierdził austriacki fizyk Erwin Schrödinger. Fizyka kwantowa pisze jednak zasady od nowa, co wykazał właśnie zespół finansowanych ze środków UE naukowców.Słynny eksperyment myślowy Schrödingera z kotem w roli głównej pokazał, jak trudno jest zastosować teorię kwantową w realnym życiu. Fotony zachowują się jednak inaczej od kotów. Superpozycja oznacza, że fotony mogą być wszystkim – w każdym stanie i miejscu – jednocześnie. Nie stosują się nawet do reguł przyczynowo-skutkowych, wedle których zdarzenia następują po sobie w określonym porządku przyczynowym. Tymczasem finansowani ze środków UE naukowcy z Uniwersytetu Wiedeńskiego odkryli nowy ...
0
więcej

Komentarze

Klara
fajny artykuł...ja przetwory również robię sama i to na zasadzie jonginizacji, a jeśli komuś mało słodko, to może gotować z daktylami, które dają słodycz. Polecam
#Klara - Zgłoś nadużycie 1 0
tatul
Dziękuję za dobre słowo. Jonginizacja, to dobra metoda przetwarzania, zwłaszcza dla diabetyków .
#tatul - Zgłoś nadużycie 1 0
MrsRight
jesli ktos ma możliwość to radzę sadzić warzywa i owoce na własnym ogrodzie, masz pewność, że nie sypane...cała ta giełda i sklepy to jest niestety syf
#MrsRight - Zgłoś nadużycie 1 0
tatul
Mieszkam w Miejscowości gminnej, a więc na wsi. Gmina wybitnie rolnicza. Obserwuję ludzi z wiosek podczas robienia zakupów. Po warzywa i owoce kupowane na giełdzie przyjeżdżają do nas. Pewnie coś tam uprawiają na grządkach ale nie ma to charakteru masowego
#tatul - Zgłoś nadużycie 1 0
Klara
Czyli zatem polecasz kupowanie od nich warzyw i owoców? Jest zdrowo?
#Klara - Zgłoś nadużycie 0 0
tatul
Nie, oni nie są samowystarczalni i kupują w sklepie zamiast uprawiać w ogródku
#tatul - Zgłoś nadużycie 0 0
Aby dodawać komentarze należy być zalogowanym.
Zaloguj się lub załóż nowe konto
DOWIEDZ SIE WIĘCEJ
Napisz artykuł na Perepele już teraz!

Najnowsze:

Ostatnie dwa lata spędziłem na podróżach po bagnistych obszarach polskiego internetu. Żadne tam dorzecze Amazonki, Nilu czy Jeniseju. Za stary jestem, to raz, a dwa - dorzecza Wisły i Odry dostarczają nieledwie takich samych niebezpieczeństw i przeżyć. Może nawet większych, bo choć w tamtych egzotycznych stronach dzikie zwierzęta są rzadkością i więcej zagrażają im ludzie niż oni im, a węże i robactwo można omijać, to w naszym piękny kraju, z klimatem jednym z najprzyjażniejszych, sami udzie są najgrożniejszymi drapieżnikami, jedni wobec drugich. Podszczuwani umiejętnie przez swoich przywódcow w poszczególnych stadach, stają się zgrajami zagryzających się wzajemnie wilków. Nie wierzysz ...
0
Dlaczego oglądamy się za innymi kobietami w bikini? Bardzo trafnie i zgrabnie tłumaczy to dziennikarz Dennis Prager w 5-minutowym filmiku (filmik poniżej), który zaprezentowany kobiecie, uratuje Ci skórę i ocali wakacyjny wyjazd od awantury w tropikach. Przygotuj się do sezonu urlopowego na wszelkich płaszczyznach! Wysoka temperatura podczas wyjazdu wakacyjnego powinna być powodowana jedynie przez słońce. Nie potrzebujesz, by Twoja kobieta rozliczała Cię za oglądanie się za innymi laskami w bikini. Wystarczy, że na wstępie zacznie narzekać na hotel, posiłki i wysokie ceny wycieczek fakultatywnych. Dlatego Dennis tłumaczy dlaczego nasz wzrok przyciągany ...
0
Jest to kwintesencja raportu jednego z porno serwisów.  Zobacz co wpisują w wyszukiwarki porno mieszkańcy poszczególnych krajów, ale z niektórymi frazami uważaj, bo lepiej ich nie sprawdzać... 1. Stany Zjednoczone – lesbijki2. Wielka Brytania – squirt3. Kanada – nastolatki4. Indie – bhabi, czyli siostra starszego brata5. Niemcy – MILF6. Włochy – mamuśka7. Francja – beurette, czyli Arabka z Afryki Północnej8. Australia – masaż9. Brazylia – novinha, czyli młoda dziewczyna...
0
Odkąd zjechałem do kraju nad Wisłą, nadrabiam moje zaległości prasowe. Nie mam na to zbyt wiele czasu ale pomalutku posuwam się do przodu. W Angorze z 11 czerwca donoszą o posiedzeniu parlamentarnym, które miało miejsce w Sejmie. Posłami były jednak dzieci i to one prowadziły obrady i dyskutowały na nurtujące ich tematy. Wydawałoby się, że jest to inicjatywa godna pochwały. I ja tak o tym myślałem dopóki nie zaznajomiłem się z procesem selekcji na małych posłów. Niestety jeśli patronem takiego przedsięwzięcia jest IPN to sam ten fakt determinuje sposób doboru młodych uczestników tej przygody. Aby zatem zasiąść ...
0
Robią nagie selfie, ale zakrywają je jednym palcem tak, by nadawało się do publikacji na Instagramie – czyli chowają strefy intymne. Kiedyś takie zdjęcia wyciekały lub były wykradane z telefonów, teraz wklejane są dobrowolnie w ramach #OneFingerChallenge. Nie tak dawno wypłynął #MannequinChallenge, a znudzona młodzież szuka kolejnych wyzwań. Co prawda była w międzyczasie mniejsza lub większa gorączka na takie akcje jak #BackpackChallenge czy #FightingAirChallenge (nie sprawdzajcie tego ostatniego, serio...), ale najprawdopodobniej #OneFingerChallenge (#1fingerchallenge) rozejdzie się szeroko. A dlatego, że dotyczy nagości młodych ludzi.   To przestało już być ...
0
Ustawa  Wilczka,  czyli  prawdziwy  cud  gospodarczy.
2015.06.08„Pod prąd" - KRÓTKO na TEMAT. Może się mylę, lecz widzę to tak (inaczej) !Ustawa Wilczka, czyli prawdziwy cud gospodarczy.Jak grzyby po deszczu pojawiają się w ostatnim czasie opinie, że niezbędna jest zmiana (naprawa) obowiązującego w Polsce systemu podatkowo-gospodarczego.Przy tej okazji przypomnę:Jeszcze za czasów słusznie minionych (PRL, Polskiej Rzeczpospolitej Ludowej), na rok przed zmianą ustroju, sejm IX kadencji wydał najlepszy w historii Polski akt prawny dotyczący gospodarki: Ustawa z 23 grudnia 1988 r. o działalności gospodarczej zwana powszechnie ustawą Wilczka, która w bezprecedensowy sposób zliberalizowała życie gospodarcze naszego kraju, przyczyniając się do niespotykanego wzrostu ...
0
Grupa A: Czy Olympiacos sprawi niespodziankę?
W grupie A tegorocznej edycji Ligi Mistrzów spotykają się ze sobą Juventus Turyn, zeszłoroczny finalista - Atletico Madryt, Olympiacos Pireus oraz szwedzkie Malmö FF. W tym rozstawieniu głównymi kandydatami do awansu są bez wątpienia Juve i Atletico. Pamiętajmy jednak, że w ubiegłym roku turyńczycy zawiedli na całej linii i nie wyszli z grupy po przegranym decydującym meczu na śniegu z Galatasaray Stambuł. Czy Grecy mogą powtórzyć wyczyn Turków? Myślę, że mają na to realne szanse zwłaszcza, że ,,Stara Dama" ma swoje problemy. Jednak pomimo wszystko na starcie rozgrywek to własnie mistrz Włoch będzie faworytem grupy. Rozbijmy jednak zespoły na czynniki pierwsze: Atletico Madryt ...
0
Arbuz kosmetyczny i zdrowotny skarb
Arbuz, aromatyczny, winny, piękny, czerwony i apetyczny. To wyśmienity owoc na upalne, letnie dni, zaspokaja wyśmienicie pragnienie, jest smaczny i co niezwykle ważne niskokaloryczny, dzięki czemu nie musimy uważać na ilość jaką spożyjemy i do woli folgować sobie w smakowaniu arbuza.   Owoc ten składa się w 92 procentach z wody, jego właściwości odżywcze nie obfitują specjalnie w witaminy i składniki odżywcze, natomiast jest niezmiernie bogatym źródłem antyoksydantów, likopenu, beta karotenu, potasu, magnesu, fosforu, żelaza, witamin A, B6 i C. Jego właściwości dla zdrowia i urody, mają specjalne znaczenie.   Arbuz dzięki zawartości ...
4
Palec w sandale
Zwykła apatiaupalnych dni.-Niechęci matnia.Rozumek śpi.Palec się tylkorusza w sandale.Utkwiło szpilkąsłowo w upale. Ultrafioletupotężna dawka,a dla poetów –zielona trawka.Kryjówka w cieniui słów golizna.Radość w milczeniu.Żar na spuściznach. Bezruch, stagnacja,skołkowacenie.Słoneczna spacjawciśnięta w ziemię.Zdjęte koszuleporywów wszelkich.Ukryte w mulewierszy muszelki. ...
1
Pociąg z Wałbrzycha czyli fura złota
Od paru dni polska prasa oraz inne media informują o pociągu pełnym złota, który utknął gdzieś w okolicach Wałbrzycha. Ma to niby być zaginiony transport kolejowy, który Niemcy ukryli gdzieś pod koniec drugiej wojny światowej. Informacja ta rozogniła do czerwoności okoliczną i nie tylko, ludność i kto żyw penetruje wszystkie możliwe tory w okolicach miasta bo a nuż uda sie wpaść na ślad tego bajkowego bogactwa. Media uspakajają i proszą o zaprzestanie tej gorączki złota ale to tylko pewnie jeszcze bardziej podgrzewa nastroje i napewno poszukiwacze nie poddadzą się tak szybko. Chociaż podobno pociąg został zlokalizowany i ...
5
Powrót do przeszłości - cz. 3
Kochać to także umieć się ro­ztać. Umieć poz­wo­lić ko­muś odejść, na­wet jeśli darzy się go wiel­kim uczu­ciem. Miłość jest zap­rzecze­niem egoiz­mu, za­bor­czości, jest skiero­waniem się ku dru­giej oso­bie, jest prag­nieniem prze­de wszys­tkim jej szczęścia, cza­sem wbrew własnemu. Michael prowadzi bardzo sprawnie. Zatrzymujemy się przed restauracją, którą widzę pierwszy raz na oczy. Wysiada i podchodzi do drzwiczek po mojej stronie. Otwiera je i podaje rękę pomagając mi wysiąść. Czuję się jak księżniczka. Wchodzimy do środka, a kelner prowadzi nas do naszego stolika. Dyskretnie rozglądam się dookoła. Ściany są beżowe, a w niektórych miejscach złote. Gdzie nie gdzie wiszą co ciekawsze obrazy dzikiej ...
0
Nie śpisz w nocy - masz większą skłonność do ryzyka
Chronotyp człowieka jest powiązany nie tylko z jego nawykami dotyczącymi snu, ale również z cechami charakteru i tendencją do określonych sposobów postępowania. Okazuje się, że nocne marki są bardziej skłonne do ryzyka niż ranne ptaszki   Naukowcy z Uniwersytetu w Chicago uważają, że nocne marki (sowy), czyli osoby chodzące późno spać i wstające późno rano, mają większe skłonności do podejmowania ryzyka niż ranne ptaszki (skowronki) – ludzie budzący się i zasypiający o wczesnych porach. Nocne marki częściej są singlami lub angażują się w krótkoterminowe relacje, gdy tymczasem ranne ptaszki przeważnie pozostają w długoterminowych związkach. Mężczyźni-sowy posiadają też dwa razy ...
0
Leksykon filmowy. Film noir cz. 2
Pierwsze filmy noir przypominały "Sokoła maltańskiego"- były to detektywistyczne dreszczowce, bardzo często oparte na powieściach sensacyjnych Raymonda Chandlera, Jamesa M. Caina czy Dashiella Hametta. Centralną postacią w nich jest cyniczny samotnik, który spotyka na swojej drodze piękną femme fatale- kobietę fatalną. Przez ekran przewijała się galeria typów spod ciemnej gwiazdy: skorumpowani gliniarze, łajdacy, gangsterzy, oszuści, drobni kryminaliści i mordercy. Mimo negatywnego świata jaki kreował, czarny film posługiwał się też swoistą sprawiedliwością: kobieta fatalna sprowadzała śmierć na swoich kochanków, padała ofiarą własnej przewrotności i w finale albo ginęła, albo trafiała w ręce stróżów prawa. Początkowo bohaterowie filmów ...
0
Zdrowe tłuszcze, energia, zdrowie i witalność
  Zdrowe tłuszcze dodają energii, są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania całego naszego organizmu. Zdrowe tłuszcze to jeden z podstawowych składników, jaki należy dostarczać w codziennym pożywieniu. Nadają smak przygotowywanym potrawom, są stabilizatorem przemiany materii, dzięki nim organizm świetnie sobie radzi z przyswajaniem witamin  i minerałów, niezbędnych w prawidłowym rozwoju organizmu. Mają pozytywne działanie na pracę naszego mózgu, układ krwionośny i serce. Zdrowe tłuszcze są zatem jednym z ważniejszych elementów, które należy dostarczać w odpowiednich ilościach, każdego dnia. Najzdrowsze i najbardziej wartościowe to tłuszcze nienasycone. Organizm sam ich nie wytwarza, dlatego też wprowadzenie do codziennej diety tłuszczy nienasyconych ...
0
O kinie...nieobiektywnie: cz. 50 - Szpieg, który mnie kochał
50. Szpieg, który mnie kochał (The Spy Who Loved Me) – 1977 Gatunek: Sensacyjny MOJA OCENA: 7/10 (DOBRY) Dziesiąty film o losach agenta Jej Królewskiej Mości był dość długo oczekiwany. Trzy lata odstępu czasowego, to z całą pewnością odstępstwo od dotychczasowej normy. „Człowiek ze złotym pistoletem" z roku 1974 nie uzyskał niestety wysokiej publiczności w kinach i był przyjmowany z mieszanymi. Seria przeżyła pierwszy poważny kryzys, a jeden z producentów – Harry Saltzman postanowił opuścić swoje stanowisko. Albert R. Broccoli sam na placu boju postanowił, że następny obraz, który wyprodukuje, będzie niezapomniany. Do tego celu zwerbował Lewisa Gilberta ...
0
Kto tym razem
Przed kolejną serią gier w naszej piłkarskiej ekstraklasie zastanawiamsię kto tym razem zaskoczy ?Jedno jest pewne, finisz sezonu zasadniczego zapowiada się niezwykleciekawie. To ważne dni w klubach dla których miejsce w górnej połowietabeli było planem minimum. Pod tym kątem ciekawie zapowiada sięniedziela gdzie najpierw Lechia zagra z Jagiellonią , później Lech zCracovią. Po sensacyjnej porażce Legii w Niecieczy , już w piątek napozycje lidera może wrócić Piast. Nie będzie miał jednak łatwo wwyjazdowym meczu z Wisłą Kraków. To starcie zapowiada się ciekawie bogospodarze muszą w końcu zagrać skutecznie w przeciwnym ...
1
Recenzja nr. I
Grupa pod nazwą Sylosis kilka lat temu wkroczyła na scenę muzyczną z impetem charakterystycznym dla nieopierzonych żółtodziobów. Zdaniem wielu mieli rychło podzielić los podobnych sobie debiutantów, ulegając wszechobecnemu syndromowi słomianego zapału. Wiecie, jak to jest - najpierw coś robisz, jest fajnie, cieszysz się tym, rozochocony tworzysz dalej, ale w pewnym momencie zaczyna ci brakować weny, tracisz natchnienie, koniec końców zadowalasz się jedną (góra dwiema) skromniutką produkcją marnej jakości - innymi słowy tandetnym efektem odstawianej fuszerki. Sprzęt ciskasz w ciemny kąt, jego subtelne walory już cię nie bawią. Słowem, dajesz sobie spokój (a w do bólu potoczystym języku: kładziesz na ...
0