+ Załóż konto
Strona główna > Poradniki > Kurczak piwny
Blubell
#Blubell
2014-09-25

Good job

14

Kurczak piwny

Lubię sobie pogadać i popisać o różnych rzeczach. Proza życia jednak każe czasem coś ugotować. W tygodniu nie mam czasu na pichcenie frykasów. Takie kulinarne ekscesy zostawiam sobie na weekend, kiedy mogę sobie poszaleć. W kuchni oczywiście.  Wtedy zrobię coś smacznego i nawet ciasto machnę. Pokażcie mi faceta, który nie lubi smacznie zjeść :) 

Powiem Wam tylko, że z tym kurczakiem poradził sobie mój syn. Myślę, że każdy facet, który nie boi się przypraw i piwa również da radę. Tylko piwo oszczędźcie. Kurczak go potrzebuje :)

 

Przepis wynalazł w necie oczywiście mój mąż. Gdzieś na YT. Niestety, nie wkleję tu filmu, z którego go wzięłam. Kucharz świetnie gotuje ale język, którego używa nie nadaje się do publicznego odtworzenia. Trochę za dużo budowlanej łaciny. Dlatego musicie się zadowolić moim opisem.
Samo przygotowanie i pieczenie nie jest zbyt pracochłonne. Zajęło mi ok. 45 minut. Za to ciężko rodzinę z daleka od kuchni utrzymać bo zapach przyciąga wszystkich, ze zwierzakami włącznie :)

 

kurczak piwny

Składniki (na 4 osoby):

1. cały dość duży kurczak
2. puszka piwa (nie smakowego)
3. ok. pół kilograma ziemniaków
4. 4-5 marchewek – pokroić w słupki
5. 3 średnie cebule – pokroić w grube plastry
6. 4-5 ząbków czosnku
7. pół kostki miękkiego masła, może być roślinne
8. 3 łyżki duże ziół prowansalskich ( w przepisie był tymianek ale nie miałam akurat)
9. jedna cytryna – skórkę zetrzeć, a sok wycisnąć do szklanki.
10. sól i pieprz do smaku
11. odrobina oleju do spryskania warzyw.

Ziemniaki obrać i podgotować ok. 15 minut. Odcedzić.
Masło, zioła i 2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę wymieszać. Posolić do smaku.
Skórę na kurczaku oddzielić od mięsa tak żeby zrobiła się kieszeń. Ja to zrobiłam drewnianą łyżką, dzięki czemu nie porobiły się dziury.

kurczak piwny2

Pod tę skórę upychamy nasze ziołowe masło.
Następnie kurczaka nabijamy na otwartą puszkę piwa. Startą skórkę wetrzeć w skórę kurczaka, a sok wlać do środka. Ja akurat ten sok wcisnęłam w mięso strzykawką z igłą :) Jak macie to super, jak nie to też się nic nie stanie.

Stawiamy na blachę. Ja użyłam tej głębokiej z piekarnika. Dookoła rozkładamy ziemniaki, marchewkę, cebulę i resztkę czosnku. Lekko posolić i spryskać odrobiną oleju.

Przed pieczeniem                                   Po upieczeniu

kurczak piwny3                         kurczak piwny1


Całość wstawiamy do piekarnika na 180 st. i pieczemy ok. 1,5h. Co jakiś czas łyżką polewać kurczaka sosem, który się wytapia.
Na tym sosie, który został po upieczeniu zrobiłam lekki, śmietanowy sos, do którego dodałam łyżkę piwa z tej puszki po kurczaku.

Przeżyć kuchnię
Odkąd moja żona przejęła stery opieki na swoja rodzicielką zostałem się sam na gospodarstwie. Chcą nie chcąc musiałem wreszcie zapoznać się z miejscem w naszym domu zwanym kuchnią. Znam to miejsce o tyle o ile, szczególnie nie jest obcy mi zlewozmywak. Praca z nim jest prosta; brudne gary, woda, płyn do mycia naczyń gąbka i moje ręce i to w zasadzie wszystko. Gotowanie to jednak juz kompletnie inna para kaloszy. Sama znajomość półproduktów do przygotowania czegokolwiek to dla mnie wyższa szkoła jazdy a jeszcze trzeba to cholerstwo rozpoznać, które jest które i co jest co. Są mężczyźni, ...
2
Ratunku! Jak nauczyć faceta sprzątać, prać i gotować?!
Na początku kilka faktów. Z przeprowadzonych przez CBOS badań pt. „Kobiety i mężczyźni o podziale obowiązków domowych” wynika, że w przeważającej większości to my kobiety wykonujemy większość prac domowych. Aż 84 proc. zajmuje się praniem i prasowaniem; posiłki dla całej rodziny przygotowuje 75 proc., i oczywiście potem po nich zmywa. Również około 75 proc. kobiet bierze na siebie sprzątanie. Nie lepiej wygląda sytuacja, jeśli chodzi o wychowanie dzieci. Rola partnerów najczęściej ogranicza się do tego, że „od czasu do czasu pomogą w opiece nad dziećmi”. Mężczyźni co najwyżej wezwą hydraulika, kiedy zepsuje się kran, bo prawie 60 proc. badanych ...
17
Nie święci garnki lepią, czyli z wizytą u Philipiaka
I znowu tam byłam , i znów na prośbę swojej sąsiadki i znów 3 godziny wysłuchiwania tego co rok temu. Choć muszę przyznać, że ta wczorajsza prezentacja była prowadzona na wyższym poziomie, choć i pod koniec sfrustrowany prezenter wykazywał lekką agresję i niechęć do osób, będących innego zdania niż on. Tym razem zabrałam głos na temat rzekomej oszczędności prądu czy gazu, wody czy produktów przy używaniu garnków Philipiaka. Bo jeśli w ogóle na tym coś zaoszczędzimy to dopiero po 4 latach, gdy spłacimy wszystkie raty. Komplet garnków kosztuje przeszło 8 tysięcy złotych. To astronomiczna suma jak na garnki, choć ...
3
Kurczak piwny
Lubię sobie pogadać i popisać o różnych rzeczach. Proza życia jednak każe czasem coś ugotować. W tygodniu nie mam czasu na pichcenie frykasów. Takie kulinarne ekscesy zostawiam sobie na weekend, kiedy mogę sobie poszaleć. W kuchni oczywiście.  Wtedy zrobię coś smacznego i nawet ciasto machnę. Pokażcie mi faceta, który nie lubi smacznie zjeść :)  Powiem Wam tylko, że z tym kurczakiem poradził sobie mój syn. Myślę, że każdy facet, który nie boi się przypraw i piwa również da radę. Tylko piwo oszczędźcie. Kurczak go potrzebuje :)   Przepis wynalazł w necie oczywiście mój mąż. Gdzieś na YT. Niestety, nie wkleję tu filmu, ...
3
więcej

Komentarze

Mmm palce lizać
Gość: coolme - Zgłoś nadużycie 0 0
Blubell
i naprawdę tak smakuje choć ja nie przepadam za kurczakiem :)
#Blubell - Zgłoś nadużycie 1 0
PulkownikBabelek
znasz może inne przepisy na fajne dania egzotyczne z mięsem?
Aby dodawać komentarze należy być zalogowanym.
Zaloguj się lub załóż nowe konto
Prawda  o  SUSZY  w  Polsce.
2015.08.10„Pod prąd". Może się mylę, lecz widzę to tak (inaczej) !Prawda o SUSZY w Polsce.To nie pogoda (upały) są prawdziwą przyczyną susy w Polsce, to głupota. Pogoda tylko sprawia, że suszę widać.Powodem, że nie mówi się przyczynach trwającej od lat suszy w Polsce, która dzięki obecnym zjawiskom pogodowym stała się widoczna, jest zwykła głupota i zmowa milczenia spowodowana małą atrakcyjnością tematu.Do trzech głównych (podstawowych) powodów suszy w Polsce należą:Po pierwsze: Odkrywkowe wydobycie węgla brunatnego, które de facto bezpośrednio lub pośrednio przyczyniło się do degradacji wodnej obszaru Polski sięgającego nawet 1/3 naszego kraju.Po ...
0
Sylwa pozbierana w styczniu - 16 stycznia 2016
http://jerzy-kalwak.blog.onet.pl/?p=1174 - Polska to jednak nie może być rozbrykana dzieciarnia, to ma być poważne państwo, które nie chlipie pod zasmarkanym nosem, że „on się ze mną zaczyna". A jednak ton nadaje niejaki Bruździński, kołtun ponadwymiarowy, który wali w rządowym radiu, że kłopoty kredytobiorców we frankach to jest wina 8-letnich rządów PO. I nikt się ciemniakowi nie sprzeciwi. Czyżby brakowało słów w polszczyźnie? Bez „fuck you" nie da rady odpowiedzieć po polsku na bezczelne chamskie kłamstwo? No, to będzie się o takich i innych przypadkach dyskutować po angielsku w Brukseli. A straSzydło będzie kłamało sobie po polsku. * Polacy muszą sami uporządkować to, ...
0
To exodus, czy już krucjata?
Arogancja Niemiec w osobie A. Merkel, mści się nawet na samych Niemcach. Ta gorąca zachęta ze strony Merkel o brzmieniu, przyjeżdżajcie kochani, tu eden na was czeka, została potraktowana dosłownie, a co z tego wynikło, to widać. Głupota rządów państw, które chciały pokazać, że są nowocześni, postępowi, spowodowali tylko to, że na ich terytoriach zakorzenił się Szariat i doszło do przejęcia władzy w bardzo licznych miastach.W Szwecji - Szariat przejął władzę wszędzie tam, gdzie zamieszkali Muzułmanie, a rząd okazał się bezsilny. Chociaż głośno grzmi, że sytuacja jest pod kontrolą, to w dobie dzisiejszej komunikacji, jest swoistym ...
5
część VI – szkody nie do odrobienia – PODSUMOWANIE
2013.10.15PROŚBA do PAŃSTWA – jeżeli zgadzacie się z treścią tego postu – PROPAGUJCIE go, przesyłając dalej.Walcząc z wieloletnią bezmyślną, fałszywą propagandą i kołtuństwem, dając szansę innym poglądom, Zmuszając Państwa do myślenia, przedstawiając inny punkt widzenia.Jest takie powiedzenie „ciekawość to pierwszy stopień do piekła", mimo tego zaryzykuję. Ciekawe kiedy i czy kiedykolwiek dotrze do choć części społeczeństwa polskiego, że za większość negatywnych zjawisk w polskiej gospodarce i społeczeństwie odpowiada, wybitna postać ekonomii Pan Leszek Balcerowicz. Twierdzenie, że wiedza o tym fakcie nic nie zmieni, jest kolejnym błędem. Jeżeli się chce cokolwiek naprawić, warto znać genezę (kto, kiedy, ...
0
Leksykon filmowy. Musical cz. 2
Lata czterdzieste wraz z poprzednią dekadą uważa się za złotą epokę musicalu. Powodzenie filmu muzycznego sprzyjało poszukiwanie rozrywki przez społeczeństwo zmęczone wojną. Dodatkową zaletą było pojawienie się technikoloru- czyli systemu produkcji filmu barwnego. Musicale wczesnych lat czterdziestych rozwijały wątki, które miały niewiele wspólnego z rzeczywistością. ich akcja mogła rozgrywać się w każdym miejscu i każdym czasie. Tak było m.in.: z filmami w których występowali Mickey Rooney i nazywana królową musicalu Judy Garland. Były to takie filmy jak: "Dzieciaki" i "Dzieciaki na Broadwayu". Jedną z ważniejszych postaci dla musicalu był Arthur Freed, producent odpowiedzialny za produkcję ...
0
PEROWSKIT
2015.06.18„Pod prąd". Może się mylę, lecz widzę to tak (inaczej) !PEROWSKIT – będę LOBBOWAŁ !!!Nie mam z tego ani grosza ! Nic mnie z tą Panią nie łączy.Moim zdaniem jest to lepsze od GRAFENU.Błagam zajmijcie się tą sprawą.Odnośnik (link do strony) do stromy:http://sauletech.com/pl/http://www.tvn24.pl/inny-punkt-widzenia,37,m/olga-malinkiewicz,511359.htmlPerowskity to materiały o specyficznym ułożeniu siatki krystalicznej. Ich właściwości nie determinuje skład, lecz struktura ułożenia atomów. Nazwę zawdzięczają rosyjskiemu geologowi Lwu Perowskiemu, którego znajomy, Niemiec Gustav Rose, jako pierwszy sklasyfikował ten charakterystyczny układ atomów na podstawie tytanianu wapnia występującego w skałach Uralu. Wydarzyło się to ponad sto ...
0
Loving Music 8
Sade – „By Your Side" (1999) Po serii nagrań koncertowych czas na kilka teledysków, z utworami, które należą do moich ulubionych. Na początek niepowtarzalna, zmysłowa Sade w przepięknym nagraniu „By Your Side" z wydanej w 1999 roku płyty „Lovers Rock". ...
0
"Ślad krwi" Kitty Sewell
Madeleine na co dzień pracuje jako psychoterapeutka. Jest dobra w tym co robi choć nie jest to jej największe marzenie jakie chciała by robić. Parę lat temu podczas huraganu Madeleine straciła męża. Miłość swojego życia. Przeżyła z nim wiele wspaniałych chwili,o których zawsze będzie pamiętać. Kiedy go poznała nie była jeszcze pełnoletnia czego Forrest się wystraszył i na pewien czas wyjechał. Stało się jednak tak, że Madeleine zaszła z nim w ciąże, ale byłą za młoda, żeby zająć się swoją córką. Jej matka, która początkowo zajmowała się wnuczką trafiła jednak na leczenie psychiatryczne a córką Madeleine została oddana do ...
0
Krok pierwszy - zacznij działać już dziś
Marzysz o usamodzielnieniu się zawodowo, ale nie wiesz od czego zacząć? Nie jesteś freelancerem, pracujesz na etacie od kilku lat w tej samej firmie, do emerytury jeszcze szmat czasu, a w myślach zwątpienie? Nie jesteś w tym sam, wiele osób czuje podobnie jak ty. Codziennie rano idziesz do tej samej pachnącej rutyną pracy i zastanawiasz się jak coś zmienić, ale nic nie robisz? Ile to już lat nienawidzisz poniedziałków, a każdy wolny dzień celebrujesz, jakby to był ostatni dzień życia? Nie musi tak być. A twoja jak sądzisz mało rozwijająca praca nie musi być katorgą Potraktuj ją ...
2
Komiks i pierwotne zło
Komiks skacze tu i tam!         Dokładnie ! Powstał serial, a w Polsce jest dostępne również słuchowisko Żywe Trupy. Książki oraz zbiorcze wydania komiksów, połączone w tomy z kolorowymi okładkami. O co tyle szumu ? Zainteresowani ? Zapraszam do czytania, tylko nie dajcie się ugryźć !     Serial, a dokładnie dwa seriale i dwie różne  historie, które są połączone jedną apokalipsą. Koniec świata, zmarli pożerają żywych. Te niedobitki ocalałych próbują przeżyć w tym chaosie. Te umarlaki, powolne rozkładające się zwłoki, a ich wzrok, to groźba bolesnej i długotrwałej agonii.    Dni Utracone, bo taki jest ...
0
W odpowiedzi na " Co się tutaj dzieje"
Z zaciekawieniem przeczytałem artykuł blogera #Ashinek pt "Co się tutaj dzieje". Lubię takie szczere wypowiedzi bo w moim przekonaniu za mało mamy szczerości a zbyt dużo politycznej poprawności. Chciałem zostawić komentarz ale byłby zbyt długi tak więc zdecydowałem się na odpowiedz w formie artykułu rownież. Aby zachować koncepcje oryginalnego autora będę odnosił się do jego spostrzeżeń punkt po punkcie.Zaczynamy zatem od prawicy. Na wstępie w ślad za Wikipedią przytoczę definicje tego określenia:Prawica – określenie pochodzące z okresu rewolucji francuskiej, kiedy mianem prawicy określano ugrupowania przedstawicieli duchowieństwa, szlachty i arystokracji które w Zgromadzeniu Narodowym zasiadały po ...
8
Jakie forum, taki nagrodzony i taka gospodarka.
2015.09.09„Pod prąd" - KRÓTKO na TEMAT. Może się mylę, lecz widzę to tak (inaczej) !Jakie forum, taki nagrodzony i taka gospodarka.Co prawda, prawie wszyscy zabrali już głos w tej sprawie. Ja również się wypowiem, by uświadomić Państwu jakim dnem jest w większości środowisko polskich EKUNOMÓW. Nawet Ci, którzy oficjalnie sprzeciwiają się temu wyborowi nadal uczestniczą w tej farsie.Forum Ekonomiczne w Krynicy.Bardzo dobrze się stało, ujawniona została prawda o polskiej ekonomii. Kto miał wątpliwości, to ta edycja „Forum Ekonomicznego w Krynicy" (w 2015 r.) pokazała czym tak naprawdę jest i kim są ludzie w niej ...
0