+ Załóż konto
Strona główna > Poradniki > Kurczak piwny
Blubell
#Blubell
2014-09-25

Good job

14

Kurczak piwny

Lubię sobie pogadać i popisać o różnych rzeczach. Proza życia jednak każe czasem coś ugotować. W tygodniu nie mam czasu na pichcenie frykasów. Takie kulinarne ekscesy zostawiam sobie na weekend, kiedy mogę sobie poszaleć. W kuchni oczywiście.  Wtedy zrobię coś smacznego i nawet ciasto machnę. Pokażcie mi faceta, który nie lubi smacznie zjeść :) 

Powiem Wam tylko, że z tym kurczakiem poradził sobie mój syn. Myślę, że każdy facet, który nie boi się przypraw i piwa również da radę. Tylko piwo oszczędźcie. Kurczak go potrzebuje :)

 

Przepis wynalazł w necie oczywiście mój mąż. Gdzieś na YT. Niestety, nie wkleję tu filmu, z którego go wzięłam. Kucharz świetnie gotuje ale język, którego używa nie nadaje się do publicznego odtworzenia. Trochę za dużo budowlanej łaciny. Dlatego musicie się zadowolić moim opisem.
Samo przygotowanie i pieczenie nie jest zbyt pracochłonne. Zajęło mi ok. 45 minut. Za to ciężko rodzinę z daleka od kuchni utrzymać bo zapach przyciąga wszystkich, ze zwierzakami włącznie :)

 

kurczak piwny

Składniki (na 4 osoby):

1. cały dość duży kurczak
2. puszka piwa (nie smakowego)
3. ok. pół kilograma ziemniaków
4. 4-5 marchewek – pokroić w słupki
5. 3 średnie cebule – pokroić w grube plastry
6. 4-5 ząbków czosnku
7. pół kostki miękkiego masła, może być roślinne
8. 3 łyżki duże ziół prowansalskich ( w przepisie był tymianek ale nie miałam akurat)
9. jedna cytryna – skórkę zetrzeć, a sok wycisnąć do szklanki.
10. sól i pieprz do smaku
11. odrobina oleju do spryskania warzyw.

Ziemniaki obrać i podgotować ok. 15 minut. Odcedzić.
Masło, zioła i 2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę wymieszać. Posolić do smaku.
Skórę na kurczaku oddzielić od mięsa tak żeby zrobiła się kieszeń. Ja to zrobiłam drewnianą łyżką, dzięki czemu nie porobiły się dziury.

kurczak piwny2

Pod tę skórę upychamy nasze ziołowe masło.
Następnie kurczaka nabijamy na otwartą puszkę piwa. Startą skórkę wetrzeć w skórę kurczaka, a sok wlać do środka. Ja akurat ten sok wcisnęłam w mięso strzykawką z igłą :) Jak macie to super, jak nie to też się nic nie stanie.

Stawiamy na blachę. Ja użyłam tej głębokiej z piekarnika. Dookoła rozkładamy ziemniaki, marchewkę, cebulę i resztkę czosnku. Lekko posolić i spryskać odrobiną oleju.

Przed pieczeniem                                   Po upieczeniu

kurczak piwny3                         kurczak piwny1


Całość wstawiamy do piekarnika na 180 st. i pieczemy ok. 1,5h. Co jakiś czas łyżką polewać kurczaka sosem, który się wytapia.
Na tym sosie, który został po upieczeniu zrobiłam lekki, śmietanowy sos, do którego dodałam łyżkę piwa z tej puszki po kurczaku.

Przeżyć kuchnię
Odkąd moja żona przejęła stery opieki na swoja rodzicielką zostałem się sam na gospodarstwie. Chcą nie chcąc musiałem wreszcie zapoznać się z miejscem w naszym domu zwanym kuchnią. Znam to miejsce o tyle o ile, szczególnie nie jest obcy mi zlewozmywak. Praca z nim jest prosta; brudne gary, woda, płyn do mycia naczyń gąbka i moje ręce i to w zasadzie wszystko. Gotowanie to jednak juz kompletnie inna para kaloszy. Sama znajomość półproduktów do przygotowania czegokolwiek to dla mnie wyższa szkoła jazdy a jeszcze trzeba to cholerstwo rozpoznać, które jest które i co jest co. Są mężczyźni, ...
2
Ratunku! Jak nauczyć faceta sprzątać, prać i gotować?!
Na początku kilka faktów. Z przeprowadzonych przez CBOS badań pt. „Kobiety i mężczyźni o podziale obowiązków domowych” wynika, że w przeważającej większości to my kobiety wykonujemy większość prac domowych. Aż 84 proc. zajmuje się praniem i prasowaniem; posiłki dla całej rodziny przygotowuje 75 proc., i oczywiście potem po nich zmywa. Również około 75 proc. kobiet bierze na siebie sprzątanie. Nie lepiej wygląda sytuacja, jeśli chodzi o wychowanie dzieci. Rola partnerów najczęściej ogranicza się do tego, że „od czasu do czasu pomogą w opiece nad dziećmi”. Mężczyźni co najwyżej wezwą hydraulika, kiedy zepsuje się kran, bo prawie 60 proc. badanych ...
17
Nie święci garnki lepią, czyli z wizytą u Philipiaka
I znowu tam byłam , i znów na prośbę swojej sąsiadki i znów 3 godziny wysłuchiwania tego co rok temu. Choć muszę przyznać, że ta wczorajsza prezentacja była prowadzona na wyższym poziomie, choć i pod koniec sfrustrowany prezenter wykazywał lekką agresję i niechęć do osób, będących innego zdania niż on. Tym razem zabrałam głos na temat rzekomej oszczędności prądu czy gazu, wody czy produktów przy używaniu garnków Philipiaka. Bo jeśli w ogóle na tym coś zaoszczędzimy to dopiero po 4 latach, gdy spłacimy wszystkie raty. Komplet garnków kosztuje przeszło 8 tysięcy złotych. To astronomiczna suma jak na garnki, choć ...
3
Kurczak piwny
Lubię sobie pogadać i popisać o różnych rzeczach. Proza życia jednak każe czasem coś ugotować. W tygodniu nie mam czasu na pichcenie frykasów. Takie kulinarne ekscesy zostawiam sobie na weekend, kiedy mogę sobie poszaleć. W kuchni oczywiście.  Wtedy zrobię coś smacznego i nawet ciasto machnę. Pokażcie mi faceta, który nie lubi smacznie zjeść :)  Powiem Wam tylko, że z tym kurczakiem poradził sobie mój syn. Myślę, że każdy facet, który nie boi się przypraw i piwa również da radę. Tylko piwo oszczędźcie. Kurczak go potrzebuje :)   Przepis wynalazł w necie oczywiście mój mąż. Gdzieś na YT. Niestety, nie wkleję tu filmu, ...
3
więcej

Komentarze

Mmm palce lizać
Gość: coolme - Zgłoś nadużycie 0 0
Blubell
i naprawdę tak smakuje choć ja nie przepadam za kurczakiem :)
#Blubell - Zgłoś nadużycie 1 0
PulkownikBabelek
znasz może inne przepisy na fajne dania egzotyczne z mięsem?
Aby dodawać komentarze należy być zalogowanym.
Zaloguj się lub załóż nowe konto
"Niebieskie migdały" Katarzyna Zyskowska-Ignaciak
Dziś polecam kobiecą powieść, lekką, zabawną i przyjemną w czytaniu. Może nie jest ona z gatunku bardzo dobrych, ale cieszę się, że miałam okazję poczytać coś przy czym umysł nie musi zbyt zbytnio wysilać. Balbina czyli Ina jak dotąd wiodła spokojne życie. Dobra praca, znajomi i wsparcie rodziny. Życie sprawiło jej wielką niespodziankę, której nie planowała. Zachodzi w ciąże z znanym prezenterem telewizyjnym. Przyszły ojciec jednak nie poczuwa się do odpowiedzialności i szybko ucieka z podkulonym ogonem. I nagle bach! Ina zostaje sama z brzuchem i wcale nie czuje się gotowa do bycia matką. Jej bardzo nadopiekuńczy rodzice wkraczają do ...
0
O Kubie, który myślał o końcu
   Jeszcze chyba pracowałem w szkole kiedy przytrafiła mi się emocjonująca przygoda. Późnym wieczorem na czacie fejsbuka pojawił się jakiś Kuba XXX, który wbił mnie w krzesło następującymi słowami:Kuba: - nie mam przyjaciół i myślę o końcu słucham właśnie ostatniej audycji Tomasza Beksińskiego i te myśli się nasilają nie jestem tą osobą która jest podpisana jako właściciel tego avatara uczył mnie pan tak naprawdę w liceum w xxxxx mam problem z zaliczeniem sesji w poniedziałek mam jeszcze kolejny egzamin nie wiem co to będzie jak nie zaliczę rodzina bardzo we mnie wierzy przepraszam że tak bez interpunkcji ale ...
5
M jak miłość - Piotrek podrywa Kingę na komputer
Zastanawiacie sie jak to właściwie było, jak Piotrek i Paweł poznali Kingę? Początek tych znajomości możecie obejrzeć na poniższym filmiku. Zobaczycie "genialne aktorstwo" młodych aktorów. Sztywne dialogi, śmieszny ubiór i... zresztą zobaczcie i oceńcie sami. Zapraszam. Uwaga: padł kolejny rekord! Ostatni odcinek "M jak Miłość" - numer 1126 (emisja 10 marca) - obejrzało aż 7 433 000 widzów! Na ekranie nie zabrakło emocji - a Fani serialu to docenili. I kibicując Marcinowi (w tej roli: Mikołaj Roznerski), który stracił w tym tygodniu ukochaną, wybrali właśnie TVP2. "M jak Miłość" jest na antenie już od 16 lat, ale wciąż nie traci formy - ...
3
Nagroda "Video Roku 2015" dla kontrowersyjnego filmu
Film Video „Weź Niep...l i żyj" otrzymało nagrodę blogosfery. Zobaczmy to dzieło: https://www.youtube.com/watch?v=M6wRnouGZFQ   Zakończył się wielki konkurs dla twórców wszelkiego rodzaju blogów, vlogów i innych rodzajów twórczości skierowanej do masowego widza, czytacza, czy oglądacza pozostającego w interaktywnym kontakcie z twórcą. Nie zgłaszałem swojego bloga do konkursu i może dlatego nie śledziłem rywalizacji, głosowań eliminacyjnych i dalszych aż po finał. Nie oglądałem też gali zwycięzców. Dopiero dzisiaj przeglądnąłem materiał z tej Gali i obiecałem sobie pospacerować o zwycięskich blogach, aby wyrobić sobie pogląd na to, co się ludziom podoba, jakie są obecne trendy, jakie tematy, jakie formy ekspresji zapanowały ...
0
Lepsza dla mózgu joga niż intensywne ćwiczenia
Mózg skuteczniej pobudza dwadzieścia minut jogi niż intensywne ćwiczenia wykonywane w takim samym czasie – tak wynika z badań, których wnioski opublikował "Journal of Physical Activity and Health".   Badania, które zostały przeprowadzone na 30 studentkach  z Uniwersytetu Illinois (USA) wykazały, że już jedna krótka sesja popularnej hatha jogi pomaga w koncentracji, zapamiętywaniu, szybkości myślenia znacznie lepiej niż trening na bieżni.   Serie testów sprawdzających czas reakcji, koncentrację oraz pamięć,  przeprowadzane były po każdej sesji jogi lub ćwiczeń uczestniczek. Testy wykazały że po sesji jogi studentki sprawniej przyswajały informacje i były bardziej skoncentrowane. Rezultatu takiego nie przyniósł trening na bieżni.   "Jedną z przyczyn ...
1
10 rad, by mieć sprawne ciało
1.  Dobra świadomość własnego ciała. Jeśli dbasz o swoje ciało w dobry i zrównoważony sposób to możesz znacznie opóźnić powstawanie bolesnych dolegliwości. Jak to zrobić? Trzeba skupić się na postawie, a zwłaszcza na stabilizacji głębokiej ciała. Nie wiesz jak to zrobić? Zapytaj dobrego fizjoterapeutę lub instruktora jak wzmocnić mięśnie głębokie, co robisz nie tak. Taka rada jest bardzo pomocna, aby móc być w pełni świadomym swojej postawy na co dzień. 2. Dbaj o to by twoje ciało było silne, a kondycja dobra. Regularne i urozmaicone aktywności fizyczne zapobiegaja bólom mięśni i układu szkieletowego. Dobra kondycja natomiast stwarza dobre warunki do ...
2
Marynowane społeczeństwo
Witam   Skutki natrętnej, bezmyślnej propagandy, chwilowo spełniającej swoją podstawową rolę ogłupiania ludzi, są wielokrotnie nieoczekiwane. Oto wykorzystywany aż do wymiotów, wszędzie gdzie tylko się dało, w usłużnej kulturze, w pismackich korespondencjach i reportażach obraz pustych półek lat 80 tych w sklepach z octem jako jedynym towarem, zaczyna odbijać się czkawką. Gdy spojrzeć na to z perspektywy lat i prześledzić zachowania zachodnich przyjaciół Polski, to oczywiste by się okazało, że to właśnie oni celowo i z premedytacją do tego doprowadzili nakładając na Polskę embargo na wiele tzw. ongiś  komponentów. A co tym sądzi obecna młodzież ? Oto moja wnuczka przychodzi ze szkoły ...
0
Gdyby głupota miała skrzydła, latała by Pani jak gołębica
2014.12.22„Pod prąd" - KRÓTKO na TEMAT. Może się mylę, lecz widzę to tak (inaczej) !„Gdyby głupota miała skrzydła, latała by Pani jak gołębica".Premier RP Pani Ewa Kopacz powołuje do życia nową instytucję o charakterze kontrolnym "PEŁNOMOCNICZ-ek" do spraw dopilnowania realizacji objetnic złożonych w wygłoszonym przez siebie na poczatku kadencji (urzędowania) exposé. Powołane pełnomocniczki mają wspierać, motywować i patrzeć na ręce ministrom, sekretarzom stanu oraz podsekretarzom resortów im podległych. Na początku powołuje 4-ry Panie przydzielając każdej z nich po jednym ministerstwie.Liczę się z tym, że części z Państwa, określenie serialowego doktora Strosmajera „Gdyby głupota miała skrzydła, ...
0
Filmy, które znam, lubię i pokochałem część 2
Witam serdecznie wszystkich czytelników !     To druga część artykułu Filmy, które znam, lubię i pokochałem. W ten spokojny niedzielny wieczór opowiem wam o Ostatnim Samuraju. Widziałem go wiele i za każdym razem jestem zachwycony. Mam wielką nadzieję że nikt nie wpadnie na idiotyczny pomysł, aby nakręcić remake, reboot albo prequel, lub nawet sequel. Mam go również u siebie w bibliotece. Na szczęście został wypożyczony w dobre ręce. Teraz tak na poważnie. Już za chwilkę sypnę garścią najważniejszych informacji. Wszyscy, którzy znają lub wiedzieli to zachęcam do ponownego obejrzenia.     Autorami scenariusza są: Edward Zwick, John Logan i ...
7
Za mundurem ochrona sznurem
Witam  Taki stary zapleśniały peerelowiec jak ja, wiele wie o roli wojska w społeczeństwie. Jasne, że nie w warunkach wojennych, bo aż taki stary nie jestem. Przez dwa lata obowiązkowej zasadniczej służby mając oczy otwarte dużo można zobaczyć. A ja, jako zawsze ciekawski, miałem je otwarte szeroko.Co tam takiego godnego uwagi było ? Dużo. Przemiana mięczaków i maminsynków ( to ja ) w żołnierzy. Resocjalizacja mędrków i cwaniaczków we wspólnocie sali żołnierskiej, bez użycia przemocy - no, może kocówa, ale nie długotrwałe prześladowanie. Ponure zjawisko fali było wynalazkiem końca PRLu i początku III RP, co nie zmienia faktu, że ...
0
Wyprawa na Chimborazo
Nasze dzieciaki sprawiły nam niewyobrażalną niespodziankę pojawiając bez uprzedzenia na progu naszego domu. Z zadowoleniem wysłuchiwaliśmy ich opinii na temat naszego domu i okolicy, w której mieszkamy. Okazało się, że od dawna już planowali wszyscy tę wizytę chcąc uświetnić w ten sposób urodziny mamy. Postanowiliśmy z żona pokazać im coś co chcieliby zobaczyć. Wybór padł na Chimborazo. Wyboru dokonała córka a ponieważ nie było kontrkandydatur pozostaliśmy przy Chimborazo.Parę słów tytułem wstępu na temat samej góry. Jest to najwyższy szczyt Ekwadoru i nieczynny wulkan. Ostatni wybuch miał miejsce w okolicach 550 roku naszej ery. Okazuje się, że ...
2
Aloes w doniczce- kosmetyczne, pielęgnacyjne działanie aloesa.
 Aloes, zielona, ozdobna roślina doniczkowa. Piękne, zielone, mięsiste, pełne soku liście to znak rozpoznawczy tej rośliny, tak bardzo podobnej do agawy. Fenomenalna ozdoba w każdym domu, a jakże cenna w składniki odżywcze i pielęgnujące, nie każdy o tym pamięta. Nasze babcie, prababcie, na kuchennym parapecie, zawsze hodowały tę roślinę , nie tylko w celach zdobniczych i cieszących oko. Ten kwiat doniczkowy dobry był na wszystko, szybki ratunek dla spierzchniętej skóry, okład na poparzenia, drobne ranki, czy przy problemach gastrycznych, przewodu pokarmowego, antidotum dla pięknej skóry. przygotowywały z miąższu wszelkiego rodzaju syropy i nalewki- dobre na wszystko, na odporność, ...
2