+ Załóż konto
Strona główna > Poradniki > Kurczak piwny
Blubell
#Blubell
2014-09-25

Good job

14

Kurczak piwny

Lubię sobie pogadać i popisać o różnych rzeczach. Proza życia jednak każe czasem coś ugotować. W tygodniu nie mam czasu na pichcenie frykasów. Takie kulinarne ekscesy zostawiam sobie na weekend, kiedy mogę sobie poszaleć. W kuchni oczywiście.  Wtedy zrobię coś smacznego i nawet ciasto machnę. Pokażcie mi faceta, który nie lubi smacznie zjeść :) 

Powiem Wam tylko, że z tym kurczakiem poradził sobie mój syn. Myślę, że każdy facet, który nie boi się przypraw i piwa również da radę. Tylko piwo oszczędźcie. Kurczak go potrzebuje :)

 

Przepis wynalazł w necie oczywiście mój mąż. Gdzieś na YT. Niestety, nie wkleję tu filmu, z którego go wzięłam. Kucharz świetnie gotuje ale język, którego używa nie nadaje się do publicznego odtworzenia. Trochę za dużo budowlanej łaciny. Dlatego musicie się zadowolić moim opisem.
Samo przygotowanie i pieczenie nie jest zbyt pracochłonne. Zajęło mi ok. 45 minut. Za to ciężko rodzinę z daleka od kuchni utrzymać bo zapach przyciąga wszystkich, ze zwierzakami włącznie :)

 

kurczak piwny

Składniki (na 4 osoby):

1. cały dość duży kurczak
2. puszka piwa (nie smakowego)
3. ok. pół kilograma ziemniaków
4. 4-5 marchewek – pokroić w słupki
5. 3 średnie cebule – pokroić w grube plastry
6. 4-5 ząbków czosnku
7. pół kostki miękkiego masła, może być roślinne
8. 3 łyżki duże ziół prowansalskich ( w przepisie był tymianek ale nie miałam akurat)
9. jedna cytryna – skórkę zetrzeć, a sok wycisnąć do szklanki.
10. sól i pieprz do smaku
11. odrobina oleju do spryskania warzyw.

Ziemniaki obrać i podgotować ok. 15 minut. Odcedzić.
Masło, zioła i 2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę wymieszać. Posolić do smaku.
Skórę na kurczaku oddzielić od mięsa tak żeby zrobiła się kieszeń. Ja to zrobiłam drewnianą łyżką, dzięki czemu nie porobiły się dziury.

kurczak piwny2

Pod tę skórę upychamy nasze ziołowe masło.
Następnie kurczaka nabijamy na otwartą puszkę piwa. Startą skórkę wetrzeć w skórę kurczaka, a sok wlać do środka. Ja akurat ten sok wcisnęłam w mięso strzykawką z igłą :) Jak macie to super, jak nie to też się nic nie stanie.

Stawiamy na blachę. Ja użyłam tej głębokiej z piekarnika. Dookoła rozkładamy ziemniaki, marchewkę, cebulę i resztkę czosnku. Lekko posolić i spryskać odrobiną oleju.

Przed pieczeniem                                   Po upieczeniu

kurczak piwny3                         kurczak piwny1


Całość wstawiamy do piekarnika na 180 st. i pieczemy ok. 1,5h. Co jakiś czas łyżką polewać kurczaka sosem, który się wytapia.
Na tym sosie, który został po upieczeniu zrobiłam lekki, śmietanowy sos, do którego dodałam łyżkę piwa z tej puszki po kurczaku.

Przeżyć kuchnię
Odkąd moja żona przejęła stery opieki na swoja rodzicielką zostałem się sam na gospodarstwie. Chcą nie chcąc musiałem wreszcie zapoznać się z miejscem w naszym domu zwanym kuchnią. Znam to miejsce o tyle o ile, szczególnie nie jest obcy mi zlewozmywak. Praca z nim jest prosta; brudne gary, woda, płyn do mycia naczyń gąbka i moje ręce i to w zasadzie wszystko. Gotowanie to jednak juz kompletnie inna para kaloszy. Sama znajomość półproduktów do przygotowania czegokolwiek to dla mnie wyższa szkoła jazdy a jeszcze trzeba to cholerstwo rozpoznać, które jest które i co jest co. Są mężczyźni, ...
2
Ratunku! Jak nauczyć faceta sprzątać, prać i gotować?!
Na początku kilka faktów. Z przeprowadzonych przez CBOS badań pt. „Kobiety i mężczyźni o podziale obowiązków domowych” wynika, że w przeważającej większości to my kobiety wykonujemy większość prac domowych. Aż 84 proc. zajmuje się praniem i prasowaniem; posiłki dla całej rodziny przygotowuje 75 proc., i oczywiście potem po nich zmywa. Również około 75 proc. kobiet bierze na siebie sprzątanie. Nie lepiej wygląda sytuacja, jeśli chodzi o wychowanie dzieci. Rola partnerów najczęściej ogranicza się do tego, że „od czasu do czasu pomogą w opiece nad dziećmi”. Mężczyźni co najwyżej wezwą hydraulika, kiedy zepsuje się kran, bo prawie 60 proc. badanych ...
17
Nie święci garnki lepią, czyli z wizytą u Philipiaka
I znowu tam byłam , i znów na prośbę swojej sąsiadki i znów 3 godziny wysłuchiwania tego co rok temu. Choć muszę przyznać, że ta wczorajsza prezentacja była prowadzona na wyższym poziomie, choć i pod koniec sfrustrowany prezenter wykazywał lekką agresję i niechęć do osób, będących innego zdania niż on. Tym razem zabrałam głos na temat rzekomej oszczędności prądu czy gazu, wody czy produktów przy używaniu garnków Philipiaka. Bo jeśli w ogóle na tym coś zaoszczędzimy to dopiero po 4 latach, gdy spłacimy wszystkie raty. Komplet garnków kosztuje przeszło 8 tysięcy złotych. To astronomiczna suma jak na garnki, choć ...
3
Kurczak piwny
Lubię sobie pogadać i popisać o różnych rzeczach. Proza życia jednak każe czasem coś ugotować. W tygodniu nie mam czasu na pichcenie frykasów. Takie kulinarne ekscesy zostawiam sobie na weekend, kiedy mogę sobie poszaleć. W kuchni oczywiście.  Wtedy zrobię coś smacznego i nawet ciasto machnę. Pokażcie mi faceta, który nie lubi smacznie zjeść :)  Powiem Wam tylko, że z tym kurczakiem poradził sobie mój syn. Myślę, że każdy facet, który nie boi się przypraw i piwa również da radę. Tylko piwo oszczędźcie. Kurczak go potrzebuje :)   Przepis wynalazł w necie oczywiście mój mąż. Gdzieś na YT. Niestety, nie wkleję tu filmu, ...
3
więcej

Komentarze

Mmm palce lizać
Gość: coolme - Zgłoś nadużycie 0 0
Blubell
i naprawdę tak smakuje choć ja nie przepadam za kurczakiem :)
#Blubell - Zgłoś nadużycie 1 0
PulkownikBabelek
znasz może inne przepisy na fajne dania egzotyczne z mięsem?
Aby dodawać komentarze należy być zalogowanym.
Zaloguj się lub załóż nowe konto
DOWIEDZ SIE WIĘCEJ
Napisz artykuł na Perepele już teraz!

Najnowsze:

Choć widok baraszkujących lesbijek jest dla facetów apetyczny, to nie ma co żartować w tak poważnej kwestii. Jeśli nie weźmiemy się porządnie do roboty, zostanie nam adorowanie dmuchanych lalek lub - co gorsza - ... Nie, nie przejdzie nam to nawet przez myśl! Ostatni raport w Journal of Sexual Medicine pokazuje, że o ile u panów różnej orientacji, ilość osiąganych orgazmów nie jest aż tak zróżnicowana, o tyle można zauważyć różnicę w częstotliwości szczytowania wśród kobiet hetero-, bi- i homoseksualnych. BADANIE ...
1
Tytuł zaczerpnąłem z Talmudu . Najbardziej znane jest chyba jednak z Jad Waszem, Instytutu Pamięci Męczenników i Bohaterów Holocaustu – instytut w Izraelu poświęcony żydowskim ofiarom Holokaustu, założony w 1953 roku w Jerozolimie na mocy Ustawy o Pamięci, przyjętej przez izraelski parlament Kneset. Tam znajduje się duży park złożony z drzew posadzonych dla Sprawiedliwych Wśród Narodów Świata. Może zbyt górnolotne to odniesienie ale tak to postrzegam. Moja dzisiejsza opowieść brzmi następująco: Późny wieczór. Jeden ze znajomych, będący kierowcą w przewozach międzynarodowych wrzuca do Fb. informację: 10 listopada o 22:45 · Walsall, England, United Kingdom · Dziś rano, wracałem z pracy, było jeszcze ciemno ...
0
O wiele więcej szczęścia do reżyserów i aktorów miał Batman. Główny bohater, milioner Bruce Wayne, który w dzieciństwie stracił rodziców walczy ze złem w przebraniu nietoperza. Jeszcze ciekawsze są postacie złoczyńców takie jak: Joker, Pingwin, Harvey "Dwie Twarze" dent, Człowiek- Zagadka, Kobieta-Kot, Mr. Freeze czy Trujący Bluszcz. Dzięki zmiennej naturze byli oni swego rodzaju barometrem nastrojów społecznych i zmian zachodzących a Ameryce. W pierwszym filmie fabularnym z 1943 roku (15 odcinków, z Lewisem Wilsonen w roli głównej) będącym słabo zawoalowanym narzędziem propagandowym przeciwnikiem Batmana był japoński szalony naukowiec, Tito Daka. Filmem nakręconym dla kina był "Batman ...
0
Utrzymanie łazienki i kuchni w czystości to nie lada wyzwanie. Wprawdzie pucowanie kafelków, armatury, zlewozmywaka itp. nie stanowi już dziś wielkiego problemu - środków do ich mycia nie brakuje - ale jak poradzić sobie z czyszczeniem fug? Gorzej z fugami podłogowymi. Porowatość, wgłębienia i wpływ czynników mechanicznych niszczących powierzchnię sprawiają, że brud i wszelkie osady wnikają głębiej i są trudniejsze do usunięcia. Oto kilka sposobów na radzenie sobie z problemem. Jeśli fugi są białe, to można użyć typowych, zawierających wybielacz środków chemicznych do czyszczenia fug - są dostępne w ...
0
Nie ważne, czy sztukę całowania opanowałeś do perfekcji, czy wciąż jest to dla ciebie skomplikowana operacja NASA. Jeśli jesteś heteroseksualnym samcem, powinieneś obejrzeć ten poradnik, choćby ze względów estetycznych W sieci pełno jest poradników: "Jak zaspokoić kobietę?", "Jak namówić laskę na seks analny?", "Jak powiększyć penisa?", "Jak zrobić bica?" itd. itd. Jedne przydają się bardziej, inne mniej, ale zupełnie nie zdawaliśmy sobie sprawy z tego, jak inspirujący może być... instruktaż całowania. Niby proste zadanie - nic interesującego - a jednak poniższe wideo Playboya to jeden z najlepszych poradników, jaki ...
0
Ciche  zwycięstwo.
2015.02.13„Pod prąd" - KRÓTKO na TEMAT. Może się mylę, lecz widzę to tak (inaczej) !Ciche zwycięstwo.Bez względu na to czy i jakie będą owoce zawartego pomiędzy przywódcami Rosji, Niemiec, Francji i Ukrainy, 12.02.2015 r. na Białorusi w Mińsku porozumienia w sprawie tak zwanego konfliktu ukraińskiego. Warto wiedzieć, że:Prócz sukcesu prezydenta Rosji Pana Władimira Putina o czym z niesmakiem mówi (przyznaje) większość polskich mediów oraz tak zwanych polityków i specjalistów spraw międzynarodowych, sukces o czym celowo nie mówią wyżej wymienieni odniosła również kanclerz Niemiec Pani Angela Merkel i prezydent Francji Francois Hollande, którzy dzięki swojej polityce ...
0
"Bezdomna" Katarzyna Michalak
Muszę przyznać, że ta książka wbiła mnie dosłownie w fotel. Była dla mnie całkiem inna niż dotychczas przeczytane książki pani Kasi. Do końca liczyłam, na szczęśliwe zakończenie tak się jednak nie stało.Momentami była dla mnie wstrząsająca i przerażająca. Wigilia to dzień kiedy nikt nie powinien być sam. Kinga jest bezdomną. W ten dzień postanowiła zakończyć swoje życie. Nie widzi sensu dalszego życia. Nie ma już siły walczyć o każdy dzień. Zamyka się w śmietniku. Popija dużą ilość tabletek alkoholem. Nagle spostrzega kota, który przygląda się tej nieszczęśliwej osobie. Kinga martwi się o kota, który zamknięty razem z nią nie ...
0
Małe dzieci doceniają dobre intencje
Małe dzieci doceniają dobre intencje innych, nawet jeśli nie przynoszą im one oczekiwanych korzyści - wykazały badaczki z Kanady. Informację na ten temat podaje pismo "Psychological Science". Prof. Valerie Kuhlmeier z Queens University w Kingston (prowincja Ontario) razem ze swoją doktorantką - Kristen Dunfield - przeprowadziły trzy eksperymenty, w których udział wzięło 16 dzieci w wieku około 21 miesięcy oraz dwie aktorki. W pierwszym doświadczeniu jedna z pań nie chciała podawać dzieciom zabawki, podczas gdy druga miała szczere chęci, ale nie udawało jej się to - kładła zabawkę na brzegu pochyłego stolika i obserwowała z zaskoczeniem, jak ta staczała się ...
1
Szaleństwo metodą na bezkarne życie, czy po prostu świat...
Szaleństwo metodą na bezkarne życie, czy po prostu świat oszalał? I znów będzie na poważnie, na smutno, choć do Świąt coraz bliżej. Ale co to się dzieje na świecie i tuż obok nas sprawia, że uśmiech z twarzy po prostu znika, a na jego miejsce przychodzi niedowierzanie, albo głębokie zamyślenie.Do publicznej wiadomości podano dziś, że "szaleniec", który jeździł jak opętany po Sopockim molo uniknie odpowiedzialności, bo ... jest niepoczytalny i skierowany został na leczenie psychiatryczne. Zaraz potem podano wiadomość statystyczną, że w porównaniu do ub. roku wzrosła liczba osób, które uniknęły odpowiedzialności karnej ze względu właśnie na podejrzenia choroby ...
0
Konstytucja według PiS-u
Od paru już lat jestem zagorzałym czytelnikiem "Angory". Odpowiada mi formuła tego pisma. Będąc zatem w Polsce, jeszcze przed wyjazdem, postanowiłem zostawić sobie parę wydań na czasy późniejsze. Lubię czytać coś na co można spojrzeć z perspektywy czasu bo daje to możliwość porównania prognozy z realiami. I tak oto artykuł z "Angory" wydanej 30 sierpnia ubiegłego roku wzbudził na tyle moje zainteresowanie, że postanowiłem go przedrukować na moim blogu. Autorem artykułu jest Marek Borowski były marszałek sejmu i kandydat na prezydenta. Jak juz wspomniałem pozycja ta ukazała się w "Angorze" z 30 sierpnia 2015 roku i jest ...
5
"Czarny Książę" Katarzyna Michalak
Tym razem będzie o książce dla dorosłych. Jest dużo scen erotycznych, zbrodnie, tajemnice, miłość, porywczość i kłamstwo. W pewnym mieście giną młode kobiety w niewyjaśnionych okolicznościach. Inspektor Paul de Bries poszukuje mordercy, a każdy jest podejrzanym. Nie spocznie dopóki nie dorwie mordercy. Pierwszym podejrzanym jest Czarny Książę czyli Maksymilian Romanow. Czarny Książę może mieć każdą kobietę na wyciągnięcie ręki. Tym razem za cel obrał sobie Konstancję. Konstancja trafiła do swojej ciotki na wychowanie. Ciotka widzą urodę Konstancji postanowiła ją wykorzystać do odzyskania utraconej pozycji wśród społeczeństwa. Podstępem podsuwa ją Maksowi, który od razu widzi w niej materiał na nową kochankę. ...
0
O kinie...nieobiektywnie: cz. 24 - Harry Potter i Książę...
24. Harry Potter i Książę Półkrwi (Harry Potter and the Half-Blood Prince) – 2009 Gatunek: Fantasy, Przygodowy MOJA OCENA: 7/10 (DOBRY) David Yates po raz drugi. „Książe Półkrwi" świetna książka, jak i wszystkie pozostałe. A film ? Najmniej udany, to oczywiście moje zdanie. Nie jest jakąś totalną klapą. Jest częścią serii, kontynuacją historii...Wszystko niby „po staremu"...ale czegoś brakuje. Trochę chyba twórcy za bardzo zboczyli na hollywoodzkie mielizny. Materiał, z jakim przyszło zmierzyć się scenarzyście, jest, jak wspomniałem, chyba jedną z najlepszych części sagi o młodym czarodzieju. Wiadomo, że ekranizacja książek jest trudna. Nie łatwo pokazać kilkusetstronicową książkę, w ...
1
Rozum rozsądek wymieniać jego brak tu cdn
Powoli przestaję się zastanawiać ile jeszcze złego musi się wydarzyć żeby rządzący światem opamiętali się zaczęli naprawę tego co zostało zepsute. Zamach goni zamach, strzelanina strzelaninę. Mądre głowy zastanawiają się jak to możliwe że młodzi nie najgorzej sytuowani zaczynają walić do ludzi jak do kaczek. W tle niezwykle niebezpieczne tematy , jak problemy psychiczne młodych ludzi, nie radzenie sobie z presją otoczenia, brak zainteresowania itd. To niezwykle ważne problemy dotyczące całego świata . Świata na którym niesamowicie rozwija się technika zastępująca niekiedy wszystko inne . Jedno się jednak nie zmieni nigdy , a mam tu na myśli ludzką naturę. ...
1
Ciasto Snickers z przymrużeniem oka
Snikers - ciasto zainspirowane słynnym, powszechnie lubianym batonikiem. To nic innego, jak płaty ciasta miodowego przełożone kremem budyniowym i kajmakiem, okraszone karmelizowanymi orzechami. Mnie osobiście przypomina miodownik albo orzechowiec. Ciasto jest eleganckie, będzie dobrze się prezentować na świątecznym stole ale i na wszelkich przyjęciach. Wymaga nieco pracy, więc robię je tylko na specjalnie okazje. Moim zdaniem snikers lepiej smakuje z solonymi orzeszkami ziemnymi, jak z orzechami włoskimi ale wybór należy do Was.   Składniki na miodowe blaty (forma ok. 20cmx25cm, 3 blaty):   500g mąki pszennej 1 ...
1
Leksykon filmowy. Dreszczowiec (Thriller) cz. 1
Dreszczowcem nazywamy film, który wywołuje u widzów dreszcz emocji i niepokoju. Ponieważ dzieła o powikłanej intrydze i pewnej dawce napięcia można także znaleźć niemal w każdym sensacyjnym gatunku filmowym dreszczowiec często bywa uważany za megagatunek. Wspólną cechą wszystkich thrillerów jest bez wątpienia stale potęgowany niepokój i świadomość ciągłego zagrożenia. Angielski wyraz "thriller" został utworzony od czasownika "thrill", oznaczającego wywieranie wstrząsającego wrażenia oraz wywoływanie dreszczyku grozy. Dlatego uznanie dzieła filmowego za dreszczowiec stało się wyróżnieniem obiecującym widzom dawkę niezwykłych przeżyć i niecodziennych wrażeń, niejednokrotnie łamiących tematy tabu. Częstym błędem jest utożsamianie dreszczowca z horrorem. Wprawdzie oba ...
0
Robert Lewandowski w Realu?
             Od dłuższego czasu nie ustają spekulacje na temat przejścia Roberta Lewandowskiego do Realu Madryt. Jedna z gazet napisała nawet że Lewy już wybrał i latem przeniesie się do stolicy Hiszpanii. Należy do tego typu newsów podejść z dystansem. Prawda bowiem jest taka że nasz napastnik ma ważny do 2019 roku kontrakt z Bayernem. I to może być największa przeszkoda w ewentualnym transferze. Bo  klub z Monachium ma setki milionów euro oszczędności i nawet oferty rzędu 100 milionów są w stanie odrzucić. Bo po co im ta kasa skoro maja jej w nadmiarze. Dla ...
7
Leżącego  się  nie  kopie.
2015.01.06„Pod prąd" - JESZCZE KRÓCEJ na TEMAT. Może się mylę, lecz widzę to tak (inaczej) !Leżącego się nie kopie.Czyli 100 dni rządu RP pod przewodnictwem Pani Ewy Kopacz. Przyszedł czas, że przy okazji wszyscy zabierają głos w tej doniosłej chwili. To i ja, ale króciutko by nie narażać na szwank mojej inteligencji. Działalność premiera RP Pani Ewy Kopacz, można podsumować jednym zdaniem; Kocha wszystkich i ciężko pracuje.Do działalności Pani premier idealne pasują słowa jednego z bohaterów filmu Pana Stanisława Bareji „Brunet wieczorową porą", które z tej okazji należy zacytować: „Nie wiem, nie znam się, nie ...
1