+ Załóż konto
Strona główna > Poradniki > Kurczak piwny
Blubell
#Blubell
2014-09-25

Good job

14

Kurczak piwny

Lubię sobie pogadać i popisać o różnych rzeczach. Proza życia jednak każe czasem coś ugotować. W tygodniu nie mam czasu na pichcenie frykasów. Takie kulinarne ekscesy zostawiam sobie na weekend, kiedy mogę sobie poszaleć. W kuchni oczywiście.  Wtedy zrobię coś smacznego i nawet ciasto machnę. Pokażcie mi faceta, który nie lubi smacznie zjeść :) 

Powiem Wam tylko, że z tym kurczakiem poradził sobie mój syn. Myślę, że każdy facet, który nie boi się przypraw i piwa również da radę. Tylko piwo oszczędźcie. Kurczak go potrzebuje :)

 

Przepis wynalazł w necie oczywiście mój mąż. Gdzieś na YT. Niestety, nie wkleję tu filmu, z którego go wzięłam. Kucharz świetnie gotuje ale język, którego używa nie nadaje się do publicznego odtworzenia. Trochę za dużo budowlanej łaciny. Dlatego musicie się zadowolić moim opisem.
Samo przygotowanie i pieczenie nie jest zbyt pracochłonne. Zajęło mi ok. 45 minut. Za to ciężko rodzinę z daleka od kuchni utrzymać bo zapach przyciąga wszystkich, ze zwierzakami włącznie :)

 

kurczak piwny

Składniki (na 4 osoby):

1. cały dość duży kurczak
2. puszka piwa (nie smakowego)
3. ok. pół kilograma ziemniaków
4. 4-5 marchewek – pokroić w słupki
5. 3 średnie cebule – pokroić w grube plastry
6. 4-5 ząbków czosnku
7. pół kostki miękkiego masła, może być roślinne
8. 3 łyżki duże ziół prowansalskich ( w przepisie był tymianek ale nie miałam akurat)
9. jedna cytryna – skórkę zetrzeć, a sok wycisnąć do szklanki.
10. sól i pieprz do smaku
11. odrobina oleju do spryskania warzyw.

Ziemniaki obrać i podgotować ok. 15 minut. Odcedzić.
Masło, zioła i 2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę wymieszać. Posolić do smaku.
Skórę na kurczaku oddzielić od mięsa tak żeby zrobiła się kieszeń. Ja to zrobiłam drewnianą łyżką, dzięki czemu nie porobiły się dziury.

kurczak piwny2

Pod tę skórę upychamy nasze ziołowe masło.
Następnie kurczaka nabijamy na otwartą puszkę piwa. Startą skórkę wetrzeć w skórę kurczaka, a sok wlać do środka. Ja akurat ten sok wcisnęłam w mięso strzykawką z igłą :) Jak macie to super, jak nie to też się nic nie stanie.

Stawiamy na blachę. Ja użyłam tej głębokiej z piekarnika. Dookoła rozkładamy ziemniaki, marchewkę, cebulę i resztkę czosnku. Lekko posolić i spryskać odrobiną oleju.

Przed pieczeniem                                   Po upieczeniu

kurczak piwny3                         kurczak piwny1


Całość wstawiamy do piekarnika na 180 st. i pieczemy ok. 1,5h. Co jakiś czas łyżką polewać kurczaka sosem, który się wytapia.
Na tym sosie, który został po upieczeniu zrobiłam lekki, śmietanowy sos, do którego dodałam łyżkę piwa z tej puszki po kurczaku.

Przeżyć kuchnię
Odkąd moja żona przejęła stery opieki na swoja rodzicielką zostałem się sam na gospodarstwie. Chcą nie chcąc musiałem wreszcie zapoznać się z miejscem w naszym domu zwanym kuchnią. Znam to miejsce o tyle o ile, szczególnie nie jest obcy mi zlewozmywak. Praca z nim jest prosta; brudne gary, woda, płyn do mycia naczyń gąbka i moje ręce i to w zasadzie wszystko. Gotowanie to jednak juz kompletnie inna para kaloszy. Sama znajomość półproduktów do przygotowania czegokolwiek to dla mnie wyższa szkoła jazdy a jeszcze trzeba to cholerstwo rozpoznać, które jest które i co jest co. Są mężczyźni, ...
2
Ratunku! Jak nauczyć faceta sprzątać, prać i gotować?!
Na początku kilka faktów. Z przeprowadzonych przez CBOS badań pt. „Kobiety i mężczyźni o podziale obowiązków domowych” wynika, że w przeważającej większości to my kobiety wykonujemy większość prac domowych. Aż 84 proc. zajmuje się praniem i prasowaniem; posiłki dla całej rodziny przygotowuje 75 proc., i oczywiście potem po nich zmywa. Również około 75 proc. kobiet bierze na siebie sprzątanie. Nie lepiej wygląda sytuacja, jeśli chodzi o wychowanie dzieci. Rola partnerów najczęściej ogranicza się do tego, że „od czasu do czasu pomogą w opiece nad dziećmi”. Mężczyźni co najwyżej wezwą hydraulika, kiedy zepsuje się kran, bo prawie 60 proc. badanych ...
17
Nie święci garnki lepią, czyli z wizytą u Philipiaka
I znowu tam byłam , i znów na prośbę swojej sąsiadki i znów 3 godziny wysłuchiwania tego co rok temu. Choć muszę przyznać, że ta wczorajsza prezentacja była prowadzona na wyższym poziomie, choć i pod koniec sfrustrowany prezenter wykazywał lekką agresję i niechęć do osób, będących innego zdania niż on. Tym razem zabrałam głos na temat rzekomej oszczędności prądu czy gazu, wody czy produktów przy używaniu garnków Philipiaka. Bo jeśli w ogóle na tym coś zaoszczędzimy to dopiero po 4 latach, gdy spłacimy wszystkie raty. Komplet garnków kosztuje przeszło 8 tysięcy złotych. To astronomiczna suma jak na garnki, choć ...
3
Kurczak piwny
Lubię sobie pogadać i popisać o różnych rzeczach. Proza życia jednak każe czasem coś ugotować. W tygodniu nie mam czasu na pichcenie frykasów. Takie kulinarne ekscesy zostawiam sobie na weekend, kiedy mogę sobie poszaleć. W kuchni oczywiście.  Wtedy zrobię coś smacznego i nawet ciasto machnę. Pokażcie mi faceta, który nie lubi smacznie zjeść :)  Powiem Wam tylko, że z tym kurczakiem poradził sobie mój syn. Myślę, że każdy facet, który nie boi się przypraw i piwa również da radę. Tylko piwo oszczędźcie. Kurczak go potrzebuje :)   Przepis wynalazł w necie oczywiście mój mąż. Gdzieś na YT. Niestety, nie wkleję tu filmu, ...
3
więcej

Komentarze

Mmm palce lizać
Gość: coolme - Zgłoś nadużycie 0 0
Blubell
i naprawdę tak smakuje choć ja nie przepadam za kurczakiem :)
#Blubell - Zgłoś nadużycie 1 0
PulkownikBabelek
znasz może inne przepisy na fajne dania egzotyczne z mięsem?
Aby dodawać komentarze należy być zalogowanym.
Zaloguj się lub załóż nowe konto
Wśród ludzi jest się także samotnym....
Wśród ludzi jest się także samotnym – A. de Saint - Exupery Chyba znam niewłaściwych ludzi... Podczas mistrzostw Europy w piłce nożnej tylko jeden mecz obejrzałam w towarzystwie innych ludzi. Młodych. Syn zorganizował w domu strefę kibica i ulitował się nad starą matką – kibicem. Chciałam zaprosić do siebie kilka osób. Chętnych na wspólne oglądanie wśród rówieśników nie znalazłam. Moi znajomi twierdzili, że może i sport lubią, ale żeby imprezę z tego powodu urządzać... to lekka przesada. Chyba znam niewłaściwych ludzi... Teraz są igrzyska olimpijskie. Są inne dyscypliny sportu, może bardziej elitarne niż „kopana", a ja nadal oglądam transmisje w samotności. ...
7
Loading complete, ale dlaczego ojcowie mają lepiej?
No i bach! Loading complete – Młody się wykluł. Początek ascezy mamusi ;). Jak to kurka wodna jest, że z naszego dorosłego tandemu jedno ma lepiej? Nadal twierdzę, że macierzyństwo to to, co najlepsze w życiu, ALE...jasny szlag mnie trafia na pewną niesprawiedliwość losu. Zatem po kolei: Zacznijmy od hormonów, które w ciąży robiły ze mnie Hannibala Lectera. Ciężarna niby inteligentna, ale z krwiożerczymi instynktami. Biorąc pod uwagę moje wyczyny, sądzę, że pod koniec powinno zamknąć się mnie w klatce, izolując od społeczeństwa. Teraz wszystko to przeszło na wyższy poziom. Owe hormony postanowiły mnie opuścić, ale nie bez fety moim ...
1
Czas na finał najlepszej ligi świata
Odkąd tylko nasza rodzima piłkarska ekstraklasa rozgrywana jest systemem ESA 37 gdzie po 30 kolejkach następuje podział punktów oraz na grupy mistrzowską i spadkową toczy się dyskusja na temat jego słuszności. Ja po raz kolejny mówię temu systemowi głośne tak.Jeszcze bardziej utwierdził mnie w tym zakończony niedawno sezon zasadniczy . Ten pokazał dobitnie paradoksalną rzecz. Otóż pojedyncze mecze liczą się jeszcze bardziej niż kiedyś, co znacznie minimalizuję ilość gier o nic. Przekonało się o tym Zagłębie Lubin , które w 2017 roku wygrało tylko raz co kosztowało zespół z dolnego Śląska wydawało by się pewnego miejsca w górnej ...
2
Najlepsi z najlepszych wracają
Jedną z najgorszych rzeczy dla kibica piłkarskiego w Polsce jest styczeń i połowa lutego. Wtedy bowiem jest zima która pozbawia mnie niepodważalnego uroku jakim są rozgrywki najlepszej ligi na świecie czyli naszej obecnie zwanej Lotto Ekstraklasy piłkarskiej . Dla mnie na szczęcie ten czas dobiega końca bo po zimowym śnie w drugi weekend lutego piłkarze i kibice wracają na stadiony. Faworytem obecnego sezonu jest Legia Warszawa. Na pewno obrońcy mistrzowskiego tytułu odjeżdżają reszcie jeśli chodzi o finanse a co za tym idzie organizacje warunki pracy itd. Najlepszym tego dowodem jest to że do Legii na stałe wraca Artur Jędrzejczyk ...
0
Ruszyła nauka, a wraz z nią odżyły uczniowskie dylematy
O czym może napisać były nauczyciel w związku z rozpoczęciem nauki w szkołach? Przypomnę tekst sprzed dwóch lat, bo myślę, że nic się nie zmieniło. Jeśli myślicie, że się mylę, to zapraszam do rozmowy... Wystartowali do kolejnego etapu nauki2 września 2013W tym roku inauguracja nowego roku szkolnego przypadła na 2 września, bo w tradycyjnym dniu inauguracji wypadła niedziela. Moje okienko na świat szkoły i wszystko to, co w niej się dzieje stanowi od lat blog Dariusza Chętkowskiego wybitnego nauczyciela renomowanego liceum w Łodzi prowadzony w ramach Polityki . Zarówno wpisy jak i komentarze pojawiające się pod nowymi notkami dostarczają ...
3
Przykra  wiadomość.
2016.12.06Przykra wiadomość.To WASZA WINA !!! Prigol Link do strony:http://komentarz-spraw-aktualnych.webnode.com//http://inaczej-pl.webnode.com//http://antymedia-pl.webnode.com//http://teoria-chaosu.webnode.com//http://prigol.piszecomysle.pl//https://plus.google.com/u/0/100624218056367361709/posts facebook: komentarz.opinia ...
1
Dawno, dawno temu w   Ameryce
Kochamy Stare Fotografie / We Love Old Photos Znalazłem w sieci bez konkretnego opisu. Czy może ktoś ma podobne w swoim pudle wspomnień odległych? Jedyny prawdopodobny pewnik to określenie czasu - przed rokiem 1900 Dorota Słomińska-Penconek Sheboygan – miasto w stanie Wisconsin, w hrabstwie Sheboygan, nad jeziorem Michigan, USA. Fotograf George M. Groh, urodzony w Sheboygan 1855, 14 lipca. Bro. - brat fotografa miał na imię Edward. Pani w welonie - wygląda na pannę młodą, to chyba zdjęcie ślubne. Pan młody - siedzi po prawicy. Obok niego przykucnęła- młodsza siostra (podobna). Za panną młodą - jej brat - tak samo niezadowolony ...
0
Lepszy wróbel w garści niż "skrzypek na dachu", czyli...
Jest taki film " Jak poślubić milionera", zabawna komedia z piękną Marilyn Monroe, w którym to trzy kobiety za wszelką cenę chcą bogato wyjść za mąż. Ich receptą na złowienie milionera jest obracanie się w ich kręgach. Nieważne stary czy jeszcze starszy, ważne żeby miał pokaźne konto w bankach. I swoje poszukiwania zaczęły od zamieszkania w czyimś luksusowym apartamencie.Jest także program tv "Żona dla milionera", w którym to Patti wyszukuje odpowiedniej kandydatki na żonę dla konkretnego milionera. A milionerzy jak to milionerzy, niejednokrotnie trudno jest sprostać ich oczekiwaniom, czy też ekscentrycznym zachciankom. Tam gdzie panuje przepych wszystkiego często ...
1
Parcie na wojnę
Więcej tutaj: kalwak.blox.pl/2016/03/Parcie-na-wojne.html   Ten patriotyzm ślepców został zamknięty w beczce z prochem. Aby z niej wyjść, muszą tę beczkę wysadzić. Kto w tej beczce z nimi nie chce siedzieć, ten wróg i kosmopolita. Od lat uważam, że najskuteczniejszą metodą weryfikacji przynależności narodowej byłoby wprowadzenie w Polsce takich swobód posiadania broni, jakie mają mieszkańcy np. stanu Teksas w USA. Po krótkim czasie liczba ludności ustabilizowałaby się na oczekiwanym poziomie, miejsc pracy starczyłoby dla wszystkich, drobna przedsiębiorczość pogrzebowa skoncernizowałaby się w rękach rządu, a zachodnie banki przeniosłyby się do podziemia. ...
1
Wesołych(?)Świąt
Święta Bożego Narodzenia zbliżają się. Czy przeżyliśmy je u siebie, czy też w gościach, to jednakowo składaliśmy i nam składano wielokrotnie życzenia: – Wesołych Świąt, Radosnego świętowania, Dużo szczęścia i radości, Dużo zdrowia, bo to najważniejsze, jak tylko będzie zdrowie, to i wszystko inne. Szczęścia... itd. itp.Jeśli nawet jest tak, że wypowiadamy je zawsze w szczerych intencjach, a nie tylko dlatego że tak wypada, to jednak nie zawsze mówimy, czy też piszemy to do ludzi, którym z naszymi słowami wróci uśmiech na twarzy lub poprawi się ich nastrój. Ludzie przeżywają tyle nieszczęść prawdziwych, czy tylko urojonych, ...
3
Na głupi temat
Obłamał mi się ząb mądrości.Pożytku z niego było mało.Wciąż miałem jakieś niejasnościi ciągle prawdy mi się chciało. Był wielokrotnie naprawiany,ale do końca dzielnie trwał.Uparcie czekał pewnej zmianyi jakby coś przekazać chciał. Wyłamał mi się po wyborach.Może się poczuł niepotrzebny?Na wszystko kiedyś przyjdzie pora.Mniej teraz będzie myśli wrednych. Mądrość się także wyczerpujei szybciej jeśli wsparcia nie ma.Człowiek się głupszym teraz czuje.Ot, „ząb mądrości" – głupi temat! ...
0
Poradnik - Jak kupować cygara
  Odnalezienie się w gąszczu marek, formatów czy smaków może sprawiać trudności, dlatego postanowiłem przygotować krótki przewodnik, który pozwoli szybko zdecydować się na wybór odpowiedniego cygara.   Na wstępie   Zasady doboru cygara są podobne jak w przypadku win czy whisky. Z pewnością należy zacząć od tych łagodniejszych, mniej wymagających, w dalszej kolejności przechodząc stopniowo do cygar o pełniejszym smaku, czyli mocniejszych, zdecydowanych, wyrazistych.       Cechy użytkowe     W przypadku cygar będzie to nie tylko wygląd, ale także smak i aromat.   Dokonując zakupu kierujemy się czasami opisem marki bądź konkretnego   ...
0