+ Załóż konto
Strona główna > Poradniki > Kurczak piwny
Blubell
#Blubell
2014-09-25

Good job

14

Kurczak piwny

Lubię sobie pogadać i popisać o różnych rzeczach. Proza życia jednak każe czasem coś ugotować. W tygodniu nie mam czasu na pichcenie frykasów. Takie kulinarne ekscesy zostawiam sobie na weekend, kiedy mogę sobie poszaleć. W kuchni oczywiście.  Wtedy zrobię coś smacznego i nawet ciasto machnę. Pokażcie mi faceta, który nie lubi smacznie zjeść :) 

Powiem Wam tylko, że z tym kurczakiem poradził sobie mój syn. Myślę, że każdy facet, który nie boi się przypraw i piwa również da radę. Tylko piwo oszczędźcie. Kurczak go potrzebuje :)

 

Przepis wynalazł w necie oczywiście mój mąż. Gdzieś na YT. Niestety, nie wkleję tu filmu, z którego go wzięłam. Kucharz świetnie gotuje ale język, którego używa nie nadaje się do publicznego odtworzenia. Trochę za dużo budowlanej łaciny. Dlatego musicie się zadowolić moim opisem.
Samo przygotowanie i pieczenie nie jest zbyt pracochłonne. Zajęło mi ok. 45 minut. Za to ciężko rodzinę z daleka od kuchni utrzymać bo zapach przyciąga wszystkich, ze zwierzakami włącznie :)

 

kurczak piwny

Składniki (na 4 osoby):

1. cały dość duży kurczak
2. puszka piwa (nie smakowego)
3. ok. pół kilograma ziemniaków
4. 4-5 marchewek – pokroić w słupki
5. 3 średnie cebule – pokroić w grube plastry
6. 4-5 ząbków czosnku
7. pół kostki miękkiego masła, może być roślinne
8. 3 łyżki duże ziół prowansalskich ( w przepisie był tymianek ale nie miałam akurat)
9. jedna cytryna – skórkę zetrzeć, a sok wycisnąć do szklanki.
10. sól i pieprz do smaku
11. odrobina oleju do spryskania warzyw.

Ziemniaki obrać i podgotować ok. 15 minut. Odcedzić.
Masło, zioła i 2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę wymieszać. Posolić do smaku.
Skórę na kurczaku oddzielić od mięsa tak żeby zrobiła się kieszeń. Ja to zrobiłam drewnianą łyżką, dzięki czemu nie porobiły się dziury.

kurczak piwny2

Pod tę skórę upychamy nasze ziołowe masło.
Następnie kurczaka nabijamy na otwartą puszkę piwa. Startą skórkę wetrzeć w skórę kurczaka, a sok wlać do środka. Ja akurat ten sok wcisnęłam w mięso strzykawką z igłą :) Jak macie to super, jak nie to też się nic nie stanie.

Stawiamy na blachę. Ja użyłam tej głębokiej z piekarnika. Dookoła rozkładamy ziemniaki, marchewkę, cebulę i resztkę czosnku. Lekko posolić i spryskać odrobiną oleju.

Przed pieczeniem                                   Po upieczeniu

kurczak piwny3                         kurczak piwny1


Całość wstawiamy do piekarnika na 180 st. i pieczemy ok. 1,5h. Co jakiś czas łyżką polewać kurczaka sosem, który się wytapia.
Na tym sosie, który został po upieczeniu zrobiłam lekki, śmietanowy sos, do którego dodałam łyżkę piwa z tej puszki po kurczaku.

Przeżyć kuchnię
Odkąd moja żona przejęła stery opieki na swoja rodzicielką zostałem się sam na gospodarstwie. Chcą nie chcąc musiałem wreszcie zapoznać się z miejscem w naszym domu zwanym kuchnią. Znam to miejsce o tyle o ile, szczególnie nie jest obcy mi zlewozmywak. Praca z nim jest prosta; brudne gary, woda, płyn do mycia naczyń gąbka i moje ręce i to w zasadzie wszystko. Gotowanie to jednak juz kompletnie inna para kaloszy. Sama znajomość półproduktów do przygotowania czegokolwiek to dla mnie wyższa szkoła jazdy a jeszcze trzeba to cholerstwo rozpoznać, które jest które i co jest co. Są mężczyźni, ...
2
Ratunku! Jak nauczyć faceta sprzątać, prać i gotować?!
Na początku kilka faktów. Z przeprowadzonych przez CBOS badań pt. „Kobiety i mężczyźni o podziale obowiązków domowych” wynika, że w przeważającej większości to my kobiety wykonujemy większość prac domowych. Aż 84 proc. zajmuje się praniem i prasowaniem; posiłki dla całej rodziny przygotowuje 75 proc., i oczywiście potem po nich zmywa. Również około 75 proc. kobiet bierze na siebie sprzątanie. Nie lepiej wygląda sytuacja, jeśli chodzi o wychowanie dzieci. Rola partnerów najczęściej ogranicza się do tego, że „od czasu do czasu pomogą w opiece nad dziećmi”. Mężczyźni co najwyżej wezwą hydraulika, kiedy zepsuje się kran, bo prawie 60 proc. badanych ...
17
Nie święci garnki lepią, czyli z wizytą u Philipiaka
I znowu tam byłam , i znów na prośbę swojej sąsiadki i znów 3 godziny wysłuchiwania tego co rok temu. Choć muszę przyznać, że ta wczorajsza prezentacja była prowadzona na wyższym poziomie, choć i pod koniec sfrustrowany prezenter wykazywał lekką agresję i niechęć do osób, będących innego zdania niż on. Tym razem zabrałam głos na temat rzekomej oszczędności prądu czy gazu, wody czy produktów przy używaniu garnków Philipiaka. Bo jeśli w ogóle na tym coś zaoszczędzimy to dopiero po 4 latach, gdy spłacimy wszystkie raty. Komplet garnków kosztuje przeszło 8 tysięcy złotych. To astronomiczna suma jak na garnki, choć ...
3
Kurczak piwny
Lubię sobie pogadać i popisać o różnych rzeczach. Proza życia jednak każe czasem coś ugotować. W tygodniu nie mam czasu na pichcenie frykasów. Takie kulinarne ekscesy zostawiam sobie na weekend, kiedy mogę sobie poszaleć. W kuchni oczywiście.  Wtedy zrobię coś smacznego i nawet ciasto machnę. Pokażcie mi faceta, który nie lubi smacznie zjeść :)  Powiem Wam tylko, że z tym kurczakiem poradził sobie mój syn. Myślę, że każdy facet, który nie boi się przypraw i piwa również da radę. Tylko piwo oszczędźcie. Kurczak go potrzebuje :)   Przepis wynalazł w necie oczywiście mój mąż. Gdzieś na YT. Niestety, nie wkleję tu filmu, ...
3
więcej

Komentarze

Mmm palce lizać
Gość: coolme - Zgłoś nadużycie 0 0
Blubell
i naprawdę tak smakuje choć ja nie przepadam za kurczakiem :)
#Blubell - Zgłoś nadużycie 1 0
PulkownikBabelek
znasz może inne przepisy na fajne dania egzotyczne z mięsem?
Aby dodawać komentarze należy być zalogowanym.
Zaloguj się lub załóż nowe konto
Świat dla niektórych…
Świat dla niektórych jest za mały,a dla nas może być w sam raz.Wszystkie pragnienia w nas zostały,a oni chcą nam cofnąć czas. Śnią dawne im się wciąż podziałyi wszystkie zmiany mają gdzieśi nawet ten nasz domek małychcieliby zburzyć, zniszczyć, zmieść. Trzymają wciąż stare papiery.Dla nich, to też jest ojcowizna.Ja słyszę wciąż te targi, szmery,a to mój dom. Moja Ojczyzna. Zadłużyć chcą, potem wykupić,a nas za morze eksmitować.Potrafią teraz prawem łupić.Umieli zawsze się targować. Świat dla niektórych jest za tani,a dla nas zawsze był za drogi.Oni w bogaczy pozmienianipodchodzą ...
0
Zapowiedź "Czerwień Obłędu"
Cześć wszystkim!! Już 3 września premiera książki "Czerwień Obłędu". Thriller, który musicie przeczytać! ...
0
Wisła Kraków ciągle pogrążona w chaosie i kryzysie.
       Nie ukrywam że Wisła Kraków to zespół który jest najbliższy memu sercu w lidze polskiej. Dlatego bardzo martwi mnie że źle się dzieje w krakowskim klubie. Wczoraj doszło do kolejnego trzęsienia ziemi w klubie. Po zaledwie 3 meczach ligowych urlopowany został trener Tadeusz Pawłowski. Tymczasowo zastąpił go Marcin Broniszewski , a wkrótce znane będzie nazwisko stałego nowego trenera. Dużo jest spekulacji medialnych że będzie nim po raz kolejny Franciszek Smuda.         Ja chciałbym poszukać przyczyn tego że klub pogrążony jest w totalnym chaosie i największym sportowym kryzysie w erze Bogusława Cupiała jako właściciela klubu. ...
4
Sztuczna sława, czyli słowo o celebrytach.
Kim są celebryci? Właściwie trudno określić. Najpopularniejsza definicja brzmi "ludzie sławni z tego, że są sławni". Banalnie prosta definicja, ale zawiera w sobie kwintesencję sprawy. W tym artykule postaram się trochę rozwinąć ten temat. Celebryci to śmietanka towarzyska. Nie zrobili nic niezwykłego, może poza setką operacji plastycznych, aby wyglądać idealnie. No właśnie - cechuje ich idealny wygląd, drogie ubranie i wszystkie luksusy, godne największych gwiazd kina. Widać ich na okładkach plotkarskich magazynów, w reklamach telewizyjnych, na opakowaniach kosmetyków. Nieraz przechodząc obok takiej masówki zadajemy sobie pytanie - kim on/ona jest? Aktor? Piosenkarka? Modelka? Reżyser? Polityk? Niestety nie. To po prostu człowiek, ...
3
Moja wirtualna mozaika kultury
Witam serdecznie  Dzisiejszy materiał będzie poświęcony filmom. Zdarzenie to thriller, który swoją premierę w Polsce, miał w 2008 roku. Reżyserem i scenarzystą tej produkcji był:  M. Night Shyamalan. W filmie wystąpił Mark Wahlberg, Zooey Deschanel, John Leguizamo i Betty Buckley jako miła Pani Jones, którą możecie zobaczyć na załączonej okładce. Drugą istotną informacją jest 5 nominacji. Pierwsza ( Saturn ) i jedyna za najlepszy horror a pozostałe ( Złote Maliny ) to: najgorszy aktor: Mark Wahlberg i najgorszy reżyser oraz  najgorszy scenariusz: M. Night Shyamalan.  Uwaga ! Ostrzegam jest to film dla ludzi o mocnych nerwach i twardej jak kamień psychice. Zdarzenie ...
2
Trochę o historii Cuenki i jej położeniu
Nasza druga wizyta zaowocowała zakupem apartamentu w Cuence. W trakcie tego pobytu nawiązaliśmy bardzo wiele kontaktów i znajomości. Jedna z najważniejszych było poznanie Juana, który był i wciąż jest właścicielem biura podroży i agencji turystycznej w Cuence. Jest on również wspólnikiem i głównym wykonawca firmy budowlanej, która zajmuje się wykupem zaniedbanych budynków w centrum Cuenki i ich odbudową. Juan jest również przewodnikiem turystycznym i biegle włada językiem angielskim. Oczywiście jest również sprzedawcą i stara się zawsze lekko podkolorować to co widzimy. Nie zależnie od tego okazał się cennym bankiem informacji na temat Cuenki i okolic. Nasz pobyt ...
0
Chciała nagrać piosenkę, aż nagle dołączyła siostra
Zobacz dziewczynę, która chciała nagrać piosenkę. w trakcie śpiewania do siedzącej przed laptopem dołącza jej siostra zaczyna robić się ciekawie. Zobaczcie sami! Na początku filmik jest dosyć niewinny ale później robi się naprawdę zabawnie. Dwie siostry pokazują duże poczucie humoru, dystans do siebie i prawdziwy talent. Podziel się ze znajomymi tą niesamowicie pozytywną energią! Polub artykuł lub udostępnij znajomym. Niech każdy zobaczy jak można dobrze się bawić z bliska osobą!         Filmik poniżej: ...
3
Najlepszym mówcą na świecie jest sukces
23 kwietnia 2015 roku, podczas uroczystej gali z udziałem Prezydenta Rzeczpospolitej Polskiej, Bronisława Komorowskiego oraz ponad 500 przedstawicieli świata biznesu, kultury, nauki i administracji, odbył się finał czwartej edycji Nagrody Polskiej Rady Biznesu im. Jana Wejcherta. Laureatami w swoich kategoriach zostali: Jarosław Józefowicz za Sukces, Piotr Voelkel za Wizję i Innowację oraz Jarosław Kuba za Działalność Społeczną. Zwycięzcy otrzymali statuetki autorstwa Alexandry Wejchert oraz 100 tys. zł nagrody pieniężnej. http://biznes.onet.pl/wiadomosci/kraj/wreczono-nagrody-polskiej-rady-biznesu-im-jana-wejcherta/th7sc3. To tylko oficjalny komunikat prasowy i nawet w ułamku procenta nie oddaje treści tego wydarzenia. Oglądałem chyba wszystkie kolejne gale i za każdym razem jestem mile zaskoczony rozmiarami sukcesów ...
6
Muzyczna loteria, Playlista Część IV
Witam serdecznie !      Chciałbym Was poinformować, że pojawiła się pierwsza odpowiedź na mój muzyczny  cykl Playlista. Autorem artykułu Z muzyką przez życie, jest #WidzianezEkwadoru. Znalazłem tam kilka utworów, które poleciłem Wam wcześniej i znajdują się tam również inne piękne piosenki. Zachęcam wszystkich do zapoznania się z tymi propozycjami. Muzyka doskonale relaksuje, a ja zamierzam je dzisiaj wszystkie dokładnie przesłuchać na wygodnym fotelu.  Teraz jednak przedstawię kolejną topową wyliczankę. Zapraszam was na kolejną edycję Playlisty. Jeszcze dużo przed wami.    Redbone - Come and Get Your Love (Guardians of The Galaxy Soundtrack); - Strażnicy Galaktyki to ...
6
Zaskakujące odejście
Dzień za dniem leci sobie miesiąc wrzesień a wraz z nim rozkręca się życie polityczne. Pisałem niedawno o tym że nasi wybrańcy narodu są nudni niczym flaki z olejem to jednak przyznaję że jest jedno wydarzenie które mnie osobiście zaskoczyło. Chodzi o odejście Stefana Niesiołowskiego z Platformy Obywatelskiej . Wydawałoby się wierny oddany członek co by nie mówić o jego ostrym aczkolwiek przewidywalnym języku to jednak niemal w każdej sytuacji partia mogła na niego liczyć. Pomimo wielu różnic z Panem Posłem i raczej mało pozytywnego stosunku ze względu na język aczkolwiek szacunku za dokonania historyczne niezaprzeczalny fakt jest ...
0
Znajdz poczucie własnej wartości.
Poczucie braku własnej wartości bywa często częścią dorastania. Czy młodzi ludzie wyjdą z tego okresu wzmocnieni, czy pełni kompleksów, zależy w dużej mierze od rodziców. To się zaczyna coraz wcześniej. Zaprzyjaźniona siedmiolatka usłyszała od rówieśnika uwagę, że brzydko wygląda w nakryciu głowy. Odtąd każde jej wyjście z domu jest poprzedzone odmową założenia czapki. A skoro tak żywo na opinie o wyglądzie reagują kilkulatki, trudno się dziwić, że dla starszych dziewcząt kwestia ta jest tym bardziej istotna. Zresztą nie tylko dla dziewcząt. Chłopcy też przeżywają niepokoje związane ze społecznym odbiorem ich wizerunku. Lista zażaleń Okres dojrzewania znamionuje nowy etap w biografii młodych ludzi. ...
4
Czarne dziury...
„Człowiek jest sam na sam z Wszechświatem czarnych dziur"                                                               John TaylorGwiazda zapada się, znika z pola widzenia w ciągu czterech milionowych części sekundy. Powstaje czarna dziura, z wnętrza której nic nie może się wydostać. Ale czarna dziura przyciąga ku sobie, jej wielka siła grawitacyjna wciąga w pułapkę. Jeśli ktoś znajdzie się na horyzoncie zdarzeń, przepadł. Stamtąd nie ma odwrotu. Czarna dziura to niewidzialny człowiek. Niby jest, ...
1